说起厦门，大家一定不会陌生，厦门虽然说在我们国家的沿海地区，但是一直以来都是十分受欢迎的旅游城市，尤其是厦门的厦门大学，更是一种网红一样的大学，惹得很多人都想去参观一番。
在厦门上过热搜最多的可能就是厦门当地的美食了吧，作为沿海地区，厦门的美食可以说不在少数，尤其是在鼓浪屿里面，有一整条的美食街，其中的土耳其冰淇淋更是网红中的网红了，但是厦门也并不是所有美食都能够让人接受，其中就有这么一个美食，让很多外地人都觉得“恶心”！
这个即使厦门的“土笋冻”，起初听到这个名字的时候，我天真的以为所谓的土笋冻就是用一些竹笋冻成的东西，顶着广东人的招牌，我就到处去找这个所谓的土笋冻是何方神圣了，而厦门卖土笋冻的地方也很多，在鼓浪屿也是一抓一大把。
直到真正见到这个东西的模样，我才明白，所谓的土笋冻其实并不是什么竹笋，而是一种生长海滩上面的蠕虫，是厦门独有的一种美食，听本地人说，做土笋冻的蠕虫由于长期生长在海边，所以胶原蛋白十分的丰富，经过熬煮之后冷却，就会变成这个土笋冻，味道十分的鲜美，生活在闽南地区，尤其是厦门的本地人，不管是老人还是小孩，都是十分喜欢吃这个食物的。
然而土笋冻这个东西，要是普通人看到了，估计看都不敢看，更何况说有的是什么密集恐惧症的患者，那么这样一个美食肯能个就是你的噩梦了，十几只虫子做成的一道美食，别说吃了，外地人可能看都不敢看，被称之为是“最恶心”的美食也不为过。
然而土笋冻这个东西，虽然说看着恶心，但是越吃越过瘾，这个东西虽然说味道很奇怪，但是搭配上本土的一些酱料之后，就会有点鲜甜，而且十分的脆香可口，吃起来的感觉有点像果冻一样，但是比果冻更加的有嚼劲，要是克服了心里的恐惧，土笋冻还是十分好吃的，难怪本地人吃的是津津有味。
不知道你喜不喜欢这种美食呢？在我们国家有很多的美食，也有不少十分奇怪的美食，好比如说浙江的那个毛蛋就是，普通人可能也是看都不敢看下去，更何况吃了呢？
