哈喽，大家好，我是慢妈小厨房。用心做好最平淡的一日三餐！
今天小编给大家分享几道特别适合孩子吃的菜，春节假期里少不了亲戚朋友间的走动，还会招待很多小客人，也要照顾小朋友的口味。不如单独做几道孩子爱吃的菜吧，既能当饭又能当零食，保准孩子喜欢。如果家里有小宝贝的妈妈们，也可以先收藏了，在有空的时候做给孩子吃。
第一道，怪味花生
很多朋友都喜欢吃花生，尤其是花生米，真的是越嚼越香。花生米中含有非常丰富的热量和多种营养元素，对人身体很有好处。下面小编给大家介绍一种怪味花生的做法，多种口感交织在一块儿，不管是平时吃还是孩子当做零食，亦或是大朋友们当做下酒菜，都是很受用的。
做法：
1，准备一盘新鲜的花生米，打入两颗鸡蛋，用筷子给它搅散拌匀。
2，拌匀后，再向花生米中放入一勺玉米淀粉以及一勺面粉，然后直接用手抓拌均匀，让花生米都能够充分裹上淀粉，并防止粘连。
3，用漏勺漏掉多余的淀粉后，向锅中加入适量的食用油，等待油温三成热的时候把花生放入锅中炸制，这里一定要小火慢炸。炸至金黄时，捞出花生米控油备用。
4，另起锅放一大勺水，一大勺白砂糖。小火熬糖至融化泛起白色大泡时，放孜然反应辣椒粉，白芝麻，炒匀之后把控过油的花生米倒进去。关火迅速翻搅。使花生米快速裹上调料还不能粘连，这里需要的就是速度了。翻至花生米凉透就可以了。装入盘中颗颗分明还不粘手。辣，脆，香，特过瘾。
第二道，柠檬凤爪
这道菜酸辣开胃，口感Q弹脆爽，是以鸡爪为原料制作，但不腥不油，清爽适口，不管作为开胃小菜，还是消遣零食都是绝佳的选择。
做法：
1，鸡爪去脚趾，洗净后放入锅中，加凉水，料酒，葱，姜，八角，大火煮15分钟。
2，捞出脱骨，这是个漫长的工作，不过，脱骨后的凤爪，吃起来才过瘾。
3，脱骨厚的凤爪用清水浸泡一会，接下来准备配料，姜切丝，大蒜切片，杭椒，小米椒切小圈，泡椒切段，柠檬切片。
4，泡好的鸡爪捞出，倒入配料，再放入盐，鸡精，陈醋，白糖，生抽，红油，加点清水，抓匀浸泡2小时以上，即可食用。这样做出的凤爪酸辣爽口，下酒也不错哦。
第三道，香酥山药条
这是一道以山药为主料的甜品，山药有健脾益胃的作用，含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，消除积食。还能调和肠胃，增加食欲。过油山药外酥里糯，伴着浓浓的芝麻和花生香味，让人垂涎三尺，做多少都吃不够。
做法：
1，铁杆儿山药去皮，切成长度为五到6cm的长段，如果偏粗可以劈开。再拍一层玉米淀粉。
2，把熟花生去皮压碎成颗粒状和黑白芝麻。掺在一起拌匀。放入盘子里备用。
3，锅中烧足量的油，油温约五成热时，把裹好淀粉的山药段儿放进去，全程用小火炸至金黄色捞出控油。
4，另起锅倒入一大勺清水，再放一大勺白糖，用小火熬至糖液开始冒泡时，再放少许热油搅拌均匀。放入热油能使糖液不易粘锅，山药段放进去之后容易翻拌。
5，糖液熬制微微发黄时，把控好油的山药段放进去。泛指山药段表层都裹上糖液时，把山药段儿依次取出，放入盛有花生碎和芝麻的盘中打个滚儿，摆入盘中就成了我们今天要做的香酥山药条啦。
第四道，黄金万两
光这个名字就听着喜庆，这道菜是以地瓜为主料，外面裹着炸脆的玉米片儿，又甜又脆，看桌上端上它，孩子们一直喜欢。
做法：
1，地瓜去皮，切成小手指般粗细的条状。
2，放入开水中，焯水至半熟后捞出控水。
3，控好水后，再均匀的裹上一层生粉。
4，锅中倒油，油热后把土豆条放进去炸熟炸透，捞出控油。
5，再把从超市买的成品玉米片儿放到油里，稍微炸一会儿，等玉米片儿漂上来时迅速捞出。
6，锅中留少许底油，放入白砂糖后用小火熬至琥珀色，再把炸好的土豆条放进去，翻匀之后把土豆条倒入炸好的玉米片儿里，迅速滚动，如有粘连，用手掰开裹上玉米片儿即可，之后再整齐的摆到盘子里。放点花瓣或者绿叶点缀一下，黄金万两，成啦！
第五道，鲜虾球
这道菜是以鲜虾和土豆为主要制作原料，经过炸制后外酥里糯，还伴着大颗的虾仁。味道鲜美，营养美味好吃又好做，也是我家餐桌常出现的一道菜，次次光盘。
做法：
1，土豆去皮切片儿，上锅蒸20分钟，大虾去掉虾头，开背，剔除虾线。
2，土豆片儿熟透后取出，捣压成泥。放入盐，鸡精，十三香搅拌均匀。
3，取一勺土豆泥，再放入一只处理好的大虾，把虾放在土豆泥中间团成球，露一块儿虾尾。
4，土豆球外表裹上一层薄薄的生粉，再沾一下蛋液，裹上面包糠。
5，锅中放入足量的油，油温约七成热时，把裹好面包糠的土豆球放到油里。炸至表面金黄酥脆时捞出到吸油纸上，在摆入盘中即可。
第六道，猪肉糯米团子
用泡好的糯米包裹着精心调制好的肉馅儿，米中有浓浓的肉香，肉中有淡淡的米香，两种食材的口感交相辉映，层层递进，小编强烈推荐，粉丝们有空可以试试。
做法：
1，糯米提前四个小时浸泡，淘洗干净后沥干水分备用。
2，猪肉末加入蚝油、生抽、盐、葱花、鸡蛋，用筷子将肉馅搅拌至有黏性。
3，胡萝卜切成薄片，摆到盘中。
4，肉馅挤成小丸子状，放到糯米中滚一圈，表面都蘸上糯米，放到胡萝卜片上。
5，放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，再放只泡发好的枸杞装饰一下就好！
第七道，西蓝花小蒸糕
与其说这是一道零食，倒不如说作为早餐更为合适，用胡萝卜和西兰花做主料，真好，后切块再配上个人喜欢的小蘸料，也是很有满足感的。早餐吃它能保证一天营养所需，为新的一天更加活力。
做法：
1，西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡15分钟。再切碎备用，胡萝卜洗净后也切末，和西兰花放在一起。
2，再打上鸡蛋，放盐，鸡精，胡椒粉，13香，用筷子搅成鸡蛋糊。
3，找一模具，铺上油纸或者刷一层薄油，把鸡蛋糊倒进去，冷水上锅大火蒸20分钟，之后再关火焖上三分钟。
4，蒸好后取出脱模，切成自己喜欢的形状。再根据个人口味配上蘸料就可以了。
第八道，脆炸鸡腿
这个应该是大朋友和小朋友都喜欢的吧，今天我要介绍的是绿色的炸鸡腿，也就是不用调料去腌制，用蔬菜特有的香起来腌制鸡肉。一起看看吧。
做法：
1，首先准备鸡腿，把皮撸起来，用牙签在鸡腿肉上多扎一些小孔，能快速入味。
2，用15克清水融化2克碱。均匀的零在鸡腿上。这样能使鸡腿中的纤维组织快速入味。
3，芹菜清洗后用刀拍裂再切成小段。洋葱切丝，切葱花，蒜片，姜丝和香菜段。多放一些盐，用手抓出水分。再放13香拌匀之后把鸡腿放进来。
4，拌匀之后，用蔬菜把鸡腿覆盖起来，放入冰箱冷藏一夜，让其入味。
5，取出后把蔬菜剥掉。把鸡腿放入蒸锅中，开水上锅蒸15分钟。(因为鸡腿儿体积比较大，所以我们先蒸一下，如果是炸鸡翅或者其他体积比较小的食物，可以忽略掉这一步。)
6，准备三份金陵脆炸粉，网上可以买到的。其中一份加水和成中等稠度的糊状。
7，蒸好后的鸡腿，先裹一层干炸粉，再粘上一层炸粉糊，再次裹上干的炸粉。
8，锅中倒入足量的油，高油温把鸡腿下锅。炸至金黄色捞出。如果颜色不够深，可以再重新升高油温，把鸡腿复杂一遍。(这里要注意的是，炸鸡腿一定要高油温下锅，才能下锅后直接定型，不至于把脆炸粉泡发影响口感。)
春节招待亲戚朋友，如要照顾孩子口味，做这几道菜吧，保准都喜欢！
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