柠香泡椒凤爪：有没有人跟我一样爱吃泡爪的，外面卖的对我来说太辣了，老是找不到合适的口味，还不如自己在家学着做，第一次做还不错，肉质滑嫩、咸鲜微辣、回味微酸，一边煲电视剧，一边啃鸡爪，是不是很享受啊，简直就是好吃的不要不要的了！
五谷丰登，中国的文化博大精深，而好多的年菜都是富有寓意的，比如年年有余、长命百岁等；对于五谷指稻、小米、高梁、麦、豆，泛指粮食作物；丰登：丰收上场打晒。形容农业丰收年景，简单把食材改变了一下，变成了玉米、青豆、松仁、虾仁、草莓、鸡蛋黄，用了乌米饭打底。
苦瓜蚝豉黄：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少
炸酱红薯粉：红薯经粉碎过滤，暴晒淀粉，打浆糊，漏丝，冷切，晒丝等工艺制作成为红薯粉，红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州地方特色小吃。正宗的红薯粉灰色细长条状，晶莹剔透，滑口绵实，易嚼断，可做菜肴也可当主食！
红烧带鱼：带鱼是海鱼中最为常见的一种鱼类，而且带鱼的营养也相当的丰富，带鱼含有丰富的卵磷脂具有补脑的功能，带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，经常食用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。
辣子鸡味道火辣，鸡肉香韧有嚼劲，是很惹味的一道菜肴。买鸡首先散养小鸡，这种鸡生长周期长，运动量大所以肉质紧实不肥腻。干红辣椒先用开水泡可以去除辣椒的火气，并且不容易炒糊。
