今天是二十四节气中的"立秋"。标志着酷暑的结束、秋天的开始。民间有谚语"早上立了秋、晚上凉飕飕",说的就是从这一天开始,气温开始逐渐转凉了。全国各地老百姓都要吃饺子,那么你又知道这天吃饺子有什么寓意么?且容笔者给大家介绍一下,立秋这天的历史,看一看立秋的习俗有哪些。这个习俗,南方人估计不清楚,不过北方人都知道。
立秋这天的来源,最早能追溯到周朝。周天子会亲自率领诸侯大夫等人,去西郊设置祭坛,祭祀白帝、蓐收神,然后以这一天起点,军队开始勤加训练,准备作战。其实这个也很好理解,白帝是五方上帝的西方神少昊,五行属金,色白,为司秋之神。蓐收是少昊的辅助神,也是司秋之神。在古代,春种秋收是极其重要的事,所谓人误地一季、地误人一年,所以纵观中国历史,大多战争是在秋冬季开始,春季结束。
等到了汉代延续了这个传统。因为传说高祖醉酒斩白蛇,随行人遇到一个老妇人在路边哭泣,问为什么哭,回答说我的儿子是白帝的儿子,被赤帝的儿子杀死了,所以哭泣。所以在这一天,汉天子更加重视,会和百官,从服饰到旗帜都是白色,并且要组织秋猎,来显示威武。
到了唐代,习俗改成了,要祭祀五位天帝,不再只祭祀一个。而且秋猎也从原来的打猎用以祭祀,变成了大猎以显示皇帝武功。李白曾做《大猎赋》,赞颂玄宗的武功和仪式的盛大。等到了宋朝,不再盛大的组织祭祀,但是这一天皇宫里会把盆栽梧桐移到大殿上,太史官高喊"秋来了",而且梧桐会"应声"落下几片叶子,就是报秋。然后全国百姓都会带楸树的叶子,来讨吉利。
到了明朝,从军队里开始流传开来的是吃茄子。据说是因为大将常遇春带兵打仗,在立秋这天,有一个士兵偷了百姓一个瓜,常遇春要处死士兵。瓜农说立秋这天贴秋膘,这天拾瓜不算偷。于是常遇春饶过了士兵,却不想军队士兵听说了都去偷瓜,于是组织大家吃茄子,因为茄子的口感与肉最接近。基本就是从这时开始,贴秋膘、吃肉食开始盛行。
再后来,百姓认为饺子最好吃、最有营养,所以贴秋膘要吃饺子、吃炖肉,预示着一年会健康、健壮。其实在南方很多地方,还有吃秋桃、办秋忙会等很多习俗,与吃饺子寓意差不多,都是主要为了讨个吉利和保佑健康。
今天的人们实在不必从科学的角度,深究做法的对与错,更和封建迷信差以千里。中国的"二十四节气",蕴含着祖宗的智慧;中国的习俗,包含着百姓的幸福期盼;中国的民俗传承,潜藏着千年文化的根和魂。每一个炎黄子孙都是千年血脉的延续者,今天立秋,你吃饺子了么?