爱睡懒觉的宝宝们有福了，自制酱香饼当早餐，超省事还解馋
最近几个月早饭我基本都是自己做，很少出去买早饭吃。之前多数时候都是买早饭吃，在众多的早饭里面我更喜欢的就是饼。饼的种类非常多，比如葱油饼，刀切饼等。现在卖的饼也不便宜，很多都是按斤称的。想要成本低又可劲吃，那么就自己学着做吧。今天要推荐的就是酱香饼，除了有酱之外还有芝麻，做出来之后特别的香，一次就能吃好几块。这样的饼早上配粥更合适。另外还可以当零食小吃来吃，下午饿的时候可以吃上一些，管饱又入味，所以不妨学起来吧。
【菜名】芝麻酱香饼
【食材】面粉，温水，盐，蚝油，豆瓣酱，甜面酱，香葱，熟白芝麻
【烹饪步骤】
1、先将上面所需要的食材都准备好，拿一个干净的大碗来和面，加适量的面粉进去，然后开始加温水。要提前将热水倒出来放凉，热水不能拿来和面，放温了之后再和面。
2、温水不要一次性全部倒在面粉里面，要一边和面一边倒水，要不然水一下子全部倒进去可能就太多了，又要重新加面粉。所以一边和面一边加水更好揉面。和好的面要揉出来一个偏软的面团。
3、和好的面团先放在碗里面，然后上面盖上盖子，就将平时的玻璃锅盖盖上去就可以了，因为要饧面，这个过程中大概需要30分钟的时间。
4、在饧面的时候去准备酱料，酱料还需要调的，而且酱料的口味很重要，直接决定做出来的饼好不好吃。拿一个干净的小碗，将适量的豆瓣酱和甜面酱加在里面，然后一起搅拌均匀就可以了。
5、面饧好之后将面团拿出来，然后将面团直接擀成面皮。差不多是一张正方形的面皮就可以了，然后刷一层食用油，接着撒上葱花。葱花撒的时候要均匀一点。
6、接着将面皮卷起来然后中间切开，再用保鲜膜盖起来，饧面15分钟。取其中的一个面卷抻开，然后从一头卷起来，剩下的一个面卷也是这么做。卷起来之后再盖上保鲜膜饧面10分钟。
7、然后取一份出来擀成圆片，煎烤机预热然后刷上一层食用油，将面饼放在里面煎，一面煎定型之后再换一面，然后将之前调好的酱料刷在上面，最后是撒上熟芝麻，然后就可以出锅了，切成块就可以装盘了。
【烹饪贴士】
1、和面是时候可以用温水，而且是一边和面一边加水，不要一次性地将水全部倒进去。
2、面团要揉得软一点，这样卷的时候会更加的好操作，而且做好之后口感也会更好。
【图片来源】优雅的长围巾
【文案编辑】兔子
