#HPP果汁#
果汁是否真的那么简单而直观地跟健康划上等号呢?在回答这个问题之前,不妨先问大家这样问题:一个苹果里面包含什么?矿物质、抗氧化剂、维生素、果肉纤维……
诚然,一颗天然存在高密度营养的苹果,的确足以让它获得大众的青睐。那么果汁来自在于水果,是否也是天然健康?
或许,并非如此,如果一杯果汁其本质就是一杯浓缩糖水呢?一杯果汁的含糖量究竟可以高到什么程度,我们可以对比一下,一瓶350毫升的可口可乐含糖40克,而同等容量的苹果汁,含39克糖。这里说的,可是鲜榨果汁,其它的加工果汁,因为添加了各种糖浆的原因,含糖量会更高,至于那些不含任何果汁的果味饮品,就完全是由色素、香精勾兑而成的“纯糖水”。
辩证地看待这个问题,鲜榨果汁能够作为维生素和其他众多的营养物质的补剂同时,也仍旧不能忽略其高糖属性对肝脏造成代谢负担、因胰岛素抵抗而提高的糖尿病风险以及对牙齿的危害!
伴随着因结构主义大行其道而带来的反思,解构主义思潮也从偶然到必然进而理所当然的诞生。同样,在全世界果汁生产这个行业领域,中国民营企业也破天荒地对果汁产品进行了解构,这便回到本文开头的那个问题,苹果汁人人都喝过,苹果水呢?
随着社会经济的发展,人们的消费观念与消费结构也在不断变化升级,消费者越来越关注自身健康,消费者的关注焦点开始转移到产品的高品质。他们愿意用高价来购买真实口感与真正享受。生产商必须使用更加优质的产品原料,更加科学的工艺定位才能够填补市场需求。
无疑,从工艺精湛的NFC+HPP(冷压鲜榨+冷高压灭菌)果汁,到弱碱性、低能量、小分子团植物平衡水,中国民营企业完成了一款产品从结构到解构的技术性颠覆,之后未必没有来者,但之前确实没有古人。
HPP技术之一篇:——颠覆传统突破欧美技术封锁之路!
HPP技术之二篇:——中国企业自主知识产权的破冰之路!
HPP技术之三篇:——中国民企成功把果汁做成最纯净的“水”!
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