蒜蓉烤茄子
食材:茄子,蒜,青椒,红椒,洋葱
辅料:蚝油,盐,糖,黑胡椒,孜然粉
蒜蓉烤茄子
1、茄子对半切开,刨面切上花刀;
蒜蓉烤茄子
2、烤箱200度预热,在茄子表面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软;
蒜蓉烤茄子
3、蒜剁成蒜末,青红椒和洋葱切碎;
蒜蓉烤茄子
4、锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出;
蒜蓉烤茄子
5、加入青红椒和洋葱碎搅拌,再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀;
蒜蓉烤茄子
6、将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末即可。
蒜蓉烤茄子
到了饭点,不知道吃点儿啥?
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