何超仪是令赌王最头痛的千金，更称她亦是最叛逆千金，不过赌王除了最瘃何超琼外，超仪也是他爱惜的一个，因他曾说过超仪跟年轻时的自己十分相似，所以特别疼爱她。
据（香港26日讯）何鸿燊于今日与世长辞，享耆寿98岁。他跟二太太蓝琼璎所生的小女儿何超仪是歌影双栖发展的艺人，去年10月她在马来西亚砂拉越拍摄史诗电影《Rajah》，开放媒体探班被问到父亲当时病况，表示“还可以”，提到拍戏前有特别到医院亲口告知爸爸，如何关心父亲状况？才得知何超仪竟不知道父母亲电话号码，她不以为意说：“有事姐姐应该会告诉我，没电话可能是怕我们烦着他们吧！”
据港媒报道，坊间都说何超仪是赌王17子女中最头痛的千金，更称她是最叛逆千金，不过除了何超仪的大姐何超琼之外，她是第2备受宠爱的女儿，赌王曾说何超仪跟自己年轻时很像，所以特别疼爱。
何超仪跟港星陈子聪结婚时，何鸿燊大手笔准备2000万港币（约1124万令吉）嫁妆，也曾打算拿1亿港币（逾5600万令吉）给女儿拍戏，甚至在爆出香港富豪之子绑架案后，派4名保镖陪同何超仪拍戏，可见疼爱程度。
何超仪在电影《豪情》中的演出，曾为她夺得《第23届香港电影金像奖》最佳女配角奖。她曾说：“最想拿金像奖、金马奖或是金鸡奖给爸爸何鸿燊看，而爸爸也真的希望我可以拿影后，他好想好想。”
演妓女夺奖何鸿燊笑问︰你又做鸡？
何超仪1994年入行，对演艺圈充满热情，不管是唱歌还是演戏都放胆尝试，过去她和古天乐、陈奕迅主演的三级片《豪情》中扮演妓女，在片中被摸胸，演出自然，也让她夺得《第23届香港电影金像奖》最佳女配角奖，近年她更以情色片《无限春光27》拿下《第一届马来西亚国际电影人年展》女配角，当时何超仪接受访问提到爸爸劈头就问她：“你又做鸡，可不可以不要再做鸡？”她回：“我做鸡才可以，这次不是普通的鸡，是很有代表性，很有意义的鸡。”之后也表示如果好莱坞还有同样的角色，照样会接。如此固执坚毅的个性，就和爸爸何鸿燊一手打造事业的顽强一样。
电影《豪情》开拍续集，何超仪亦有客串。
