中医有句话叫“肾为先天之本，脾胃为后天生化之源”。
先天的肾气，是从父母那里遗传来的，一个人的禀赋如何，在受孕的那一刻基本就确定了；至于后来长得如何，关键要看脾胃，因为我们后天生长所需的物质来源，主要靠脾胃的消化吸收。
中医常用阴阳、四象、五行等抽象的概念来阐释理论，其实这样的描述并不抽象，只需把这些概念放回大自然中去观察，你就会明白，所谓的抽象概念，无非就是在解释人体在宇宙中的生、长、化、收、藏的变化，与自然变化相一致。
脾胃为什么如此重要？
人体的生命靠气机的升降出入来维持，一旦气机不运转了，人就会出现很多问题。
在人体气机的升降出入过程中，有一个枢纽，它就是我们的脾胃，脾胃属土，土居中央，处阴阳之交，清浊之间，所以她又被称为中气。中气是气机升降的关键，在身体的圆运动中，中气里的脾气向上升，胃气往下降，一升一降，一推一拉，就使圆运动有了动力。
黄元御前辈在《四圣心源》中就说“一气周流，土枢四象。”李东垣前辈著有《脾胃论》，单独论述脾胃的理论重要性。《黄帝内经》说，“有胃气则生，无胃气则死。”
我们平时去看病的时候，也有这样的体会，众多气虚、阳虚体质的病人，理清各种纷繁复杂的症状后，你会发现，根本问题还是在脾胃上。脾胃不能很好地完成“化”的功能，使得气血亏虚，虚劳的亚健康状态比比皆是。
因此，如果脾胃虚弱了，水泛土湿，圆运动失去了动力，整个人的气机升降就会出现问题；相反，只要中气不败，身体不管有了多少毛病，都能慢慢地调理好。
如何判断自己是否脾虚呢？
清晨起床，如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时，说明我们的脾胃功能较为虚弱。
如厕时出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状，说明消化功能出现异常现象。
如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。
食欲也能看出脾湿症状。
湿气重的人还可能在短期内体重明显增加，身体肥胖的人，90%都是体质虚弱者。体虚是身体脾胃功能减弱衰退导致的。体虚会导致新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，营养不能消耗掉于是堆积在体内，形成肥胖。
黄帝内经说：有胃气则生，无胃气则死。所以，身体的许多问题都可以从调理脾胃开始。
中医讲：补脾，是一切疾病治疗的关键。很多人对此可能不以为意，然而确实是这样。脾为后天之本，气血生化之源，所谓脾胃一调百病消。
古方八珍糕，健脾养胃
八珍糕是专门调理脾胃的，脾胃气血疏通了，湿气祛除，痰湿体质自然形成不了，那些三高问题就会远离你。补脾，是一切疾病治疗的关键。
明朝中医外科大师陈实功一生注意脾胃的保养，寿命达到了80多岁，他留下八珍糕这个方子，并称赞它“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。
清朝御医将这个方子献给了乾隆皇帝，他服用后，不但说好，还一直坚持服用。据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载，乾隆经常服用八珍糕，如果没有了，还亲自朱批让太监们赶快去做，可见非常重视。
而且自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。
八珍糕由茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药组成，研为细末，和以米粉，制成条糕，每日清晨服食数条，百日后可渐觉体健。
现在把方子和制作过程讲解给大家，有条件的朋友可以自己在家里制作。
材料：党参30克 ，白朮30克 ，茯苓50克，薏苡仁50克 ，莲子肉50克 ，芡实50克 ，怀山药50克 ，白扁豆30克(大便干的话去掉，成人用法改成杏仁也行)，加上大米粉和糯米粉各200克，把粉拌匀。
方中茯苓能健脾补中、利水渗湿。
芡实能补脾止泻、开胃进食。
薏米健脾开胃、补中祛湿。
山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。
扁豆能理中益气、补肾健胃。
莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨。
原用于治疗小儿脾胃虚弱、食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻等症，有健脾养胃、益气和效。后用于老年人保健，能养脾胃，久服轻身耐老。
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