中国质量新闻网讯 为帮助食品经营户掌握食品安全法律法规和相关知识技能，推动食品经营户提高食品安全管理能力和水平，切实保障消费者食品安全，近日，安徽太和县市场监督管理局洪山市场监管所对辖区内的20家食品经营户积极开展了《安徽省食品安全条例》培训学习活动。
培训中，该所所长张卫杰深入解读了《安徽省食品安全条例》的基本概念，分别从食品的采购、加工、贮存、销售，食品管理员的管理等方面，结合《中华人民共和国食品安全法》的具体内容，并列举了5例具体案例，做了精讲与分析。培训中，食品经营户针对日常经营中的常见问题进行了提问，使食品安全知识深入人心。
培训结束后，参加培训的食品经营户纷纷表示通过此次培训，充分体会到了食品安全的重要性，一定严格按照《条例》的有关规定要求从事食品经营活动，做到诚信自律，对社会和公众负责，承担社会责任。
（洪山市场监督管理所 白景银 通讯员 李豪）
