随着中国的经济发展，中国的特色美味小吃非常多，北方人都是以面食为主，而南方人比较喜欢吃米饭，虽然说只有一种美食，但是北方人跟南方人做美食的办法完全不一样，对于小吃货来说，哪里有好吃的美食就有他们的身影，小妖家附近有一家卖牛肉面的餐厅，刚开始非常冷清，后来生意异常的火爆。
大妈这家店在小妖家附近开了几年，但是生意非常冷清，小妖记得上次去到这家餐厅吃牛肉面是在去年，但是在最近这几年的时候，这家餐厅却异常的火爆，有时候想要吃到一碗牛肉面还得排队，有次下班的是小妖去看看究竟，踏进餐厅的时候发现里面座位几乎坐满客人。
记得去年到吃到这碗牛肉面的时候，吃起来的时候感觉非常重口味，去到这家餐厅的时候，里面的人非常少，不会出现没有座位的情况，据大妈了解，因为食客非常少所以改良了这碗牛肉面，做出来的口感比以前好吃，改良之后生意却慢慢的好起来，一天能够卖几百碗牛肉面。
大妈做出来这碗牛肉面肯定非常新鲜，改良的牛肉面更注重汤底的配料，据大妈介绍说这汤底得熬制很长时间，用牛骨头跟牛杂骨以前熬制出来的，虽然说现在有很多机器，能够大大节约制作美食的时间，大妈依旧用传统手艺制作方法，面条就是大妈自己手工做出来的面条，机器做出来的面条跟手工做出来的面条在口感上还是有区别的。
现在下班的时候小妖都会去这家餐厅吃牛肉面，不得不说大妈改良后的牛肉面比以前的牛肉面好吃几百倍，有时候如说下班的时候太晚去的时候，基本都是没有座位坐，只能够等到食客吃完在去吃，经常听到食客称赞这牛肉面好吃，吃完的时候表示还想再来一碗。
