妈妈在家做的面包,香甜美味,入口即化,比外面卖的还好吃
说起面包,大家都很熟悉,以前这些都算是奢侈品。但随着我们对食物的要求越来越高,面包就逐渐成为了我们日常生活中的早餐或者是饭后甜点。早上来不及吃饭,就随手拿一块面包,再喝点粥,早餐就这样完美的解决了。在上班的时候饿了,也可以拿一块面包先填填肚子。可以说面包已经融入到了我们的生活当中,我们对面包的需求也是越来越大,每天几乎都要花几十块钱去买。但今天我是来给大家省钱的,交给大家一种自己在家就能做的面包,以后就不用再买外面的了。
我妈妈看我每天花那么多钱买面包吃,就想着能不能自己在家做,还能省点钱,她看着也舒心一些。妈妈也算是一个美食的忠爱者了,不像我一样,只知道吃好吃的,但自己不会动手做。她是只要看到有什么好吃的自己就会在家里尝试做的人,所以我小时候算是一个试验品,每次她做完,都会让我想尝尝好不好吃,经过我的重重考验之后,妈妈现在都快成为一个小厨师了。果然,这一次,她就自己在家做了面包,完全没有让我失望。而且还特别鲜嫩好吃。
快来看看是怎么做的吧,首先第一步:准备好食材,高筋粉500克,鸡蛋1个,酵母5克,糖50克,盐5克,油40克,肉松适量 ,水275ml。第二步:把肉松和油去掉,其余的全部混在一起,用手用力揉,和成一个光滑的面团,在这时候再慢慢的依次加入油,继续揉搓面团,等到面团和油充分融合的时候,在上面铺上一层保鲜膜进行发酵,大约发酵一小时就够了。
?第三步:上一步完成之后,就可以将一整个面团分成个头差不多大的小面团,放桌子上放15分钟。第四步:把每一个小面团用手压成片状,在里面放入肉松,然后卷起来,把口收紧。第五步:将包入肉松的面团涂一层油放在电放煲内,再发酵一小时。时间到了之后就可以将电饭煲调到蛋糕模式,等到电饭煲的灯跳了之后,我们要做的东西就可以拿出来了。做出来的面包很松软,还散发出淡淡的清香,吃在嘴里入口即化,和外面卖的差不了多少。
怎么样,做法是不是很简单,学会之后,每天早上就可以不用再花那么多钱买面包了,自己都会做了,还去外面买干嘛。很多人肯定和我一样,只会吃美食,而不会做美食,但现在的我意识到了这个严重的问题。我已经开始拜我妈妈为师傅了,我要学着做一些我喜欢的美食,来满足我自己的味蕾,这样的一个过程,说不定还会带给我不一样的对美食的体验呢。要向妈妈一样,把面包做的香甜美味,入口即化。