现在一天中最重要的事情是什么呢，没错了那就吃饭，吃饭已经是成了人们生活中必不可少的一部分，吃饭更是人类的一种本能，在现在的生活中人们可以吃到食物也是多种多样，但还是没有家里妈妈做的来着好吃，能够天天吃到妈妈做的家常菜那是多么幸福的事。妈妈推荐的这几道充满家乡味道的家常菜，操作简单易上手
不过现在很多朋友都是外出打拼，想常吃到不是件容易事，那不如就自己动手做出妈妈推荐的几道家常菜吧。酸辣土豆丝，将土豆切成细丝后用醋腌制，然后下锅和一些红椒翻炒着炒出来这样子的酸辣土豆丝，非常的下饭。
这道干煸豆角也是很多人最常吃到的家常菜之一，把豆角切成小段，锅里加入适量的食用油放入小辣椒爆香，倒入切好的豆角炒至变色，加入少许的酱油进行调色，倒进去一些水盖锅盖焖段时间，汤水变少后就可以出锅了，吃起来也是相当的美味。
有着清热解毒功效的苦瓜炒鸡蛋也是很多人吃过表示非常喜欢，虽说苦瓜是苦的，但也是非常可口，做法超级简单，把苦瓜切成小片，锅里倒少许油加热把苦瓜倒进去翻炒，下适量的盐和水焖熟，打入鸡蛋炒熟就可以出锅了。
同样很受欢迎的一道家常菜鱼香茄子，原材料就是茄子和肉末，茄子洗干净后切条，用盐腌制10分钟左右脱水，肉末也是用生粉腌制一下，把茄子下锅油炸后捞出，锅里下葱姜蒜爆香下肉末炒变色，下调料后倒入炸过一遍的茄子一起翻炒均匀就差不多了。话不多说，赶紧去菜市场买菜了。
