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《中餐厅第四季》刚开播就暴露了一些问题 嘉宾该如何处理

时间:2018-08-10 12:32:26

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《中餐厅第四季》刚开播就暴露了一些问题 嘉宾该如何处理

《中餐厅》剧照

中餐厅已经办到第四季了,第三季因为黄晓明的“明式语录”,杨紫王俊凯的“梳头姐弟”组合很受欢迎,最新一季黄晓明继续担当店长,林述巍和张亮担当大厨,赵丽颖和李浩菲加盟。

中餐厅是赵丽颖复出后的第一个综艺,小编还是很期待的,也播出了一期,不过还是有很有问题,看样子还需要磨合。

【1】店长没有了领导力,当起了苦力

首先是店长,黄晓明第三季的时候虽然过于“霸道总裁”,但是安排工作什么的还是挺有效率的。不知道是不是第三季被骂惨了,这一季变得更加温和了(也或许是在乘风破浪的姐姐受到了历练,( ̄y▽ ̄)~*捂嘴偷笑)。

黄晓明不霸道了,领导力也有点削弱了,作为店长本来要统筹全局,这对于提高工作效率非常重要,这季刚开始感觉晓明哥也不怎么开会了,管得也不怎么严格了,员工的工作效率也就下降了。

晓明哥当起了苦力,搬箱子累到脱妆,“霸道总裁”一下变成了“老好人”,虽然温和了,但是有点脱离店长的职责了。

【2】专业大厨的加入也是一把双刃剑

林大厨

林大厨对食材的要求很高,对于做菜的工序要求精细,作为一个顶级厨师这无可厚非。

但是因为对食材的要求过高,对做菜质量要求太高,成本和速度也就自然有些问题。

这个问题如果有店长的插手就很容易解决了。但是这次店长突然变老好人了,对于厨房的事情完全不插手了,厨房基本上全是林大厨做主,没人催促,没有压力,时间一点准头都没有,第一期就有点问题,本来答应客人晚上7点半来吃饭,结果客人都到了一个菜都还没做。

林大厨性子是很执拗的,对于食材和做菜的要求很高,其他的方面也就不能考虑在内,大厨做菜的确是一流,不过如果让他经营一家餐厅,营业额的压力还是挺大的。

林大厨虽然做菜一流,但是厨房的工作还是需要店长的监督,黄晓明如果完全不插手厨房的事还是会出现问题的。

【3】财务缺乏经验,管起钱来底气不足

赵丽颖状态还挺好的,美

然后另一个重要的职位就是财务,通俗说就是管钱的,赵丽颖来担当,赵丽颖很负责,也很认真,但是没有太多经验,林大厨买东西的时候,她不太知道也不敢问,所以林大厨就撒了欢地买,最后还超了,更气人的是有的东西餐厅就有根本没有必要买,但是众人都没有发现。

赵丽颖还是缺乏一点底气的,可能还是有点年轻和没有经验,像上一季的秦海璐不但管钱经验十足,对于林大厨买的东西不满意就直接开怼,连店长都有点怕她,林大厨也收敛了许多。

在大厨面前,丽颖还是像小女孩

【4】嘉宾之间性格不同,做事方式不同,难免有摩擦和矛盾

赵丽颖做事希望有规划,如果有任务的话想第一时间做好,要不心里不踏实。丽颖有一个定菜单的任务,林大厨可能心里有自己的打算,所以一直迟迟没有定,所以赵丽颖就有点崩溃。

很多人说赵丽颖是干着急,没必要,其实小编是理解赵丽颖的,因为性格的原因,该做的事堆在那,自己想做但是无从下手的感觉太糟了。

小编想说的是丽颖放松点,天塌了有个高的顶着呢,出了问题有店长和大厨, 咱一个财务管好钱就行了,其他的工作自己能做的就做,不会做的着急也没用不是。

不过这还不算什么矛盾,毕竟还是第一期,所有嘉宾都不太熟悉,后面相处多了矛盾会越来越多,不过也会不断地化解的。

另外还有张亮和李浩菲加盟,张亮可以帮林大厨,而且幽默搞笑很会调节气氛,李浩菲在快本受到了很多的争议,但是在中餐厅表现还行,很善解人意,无论其他的人说的话搞不搞笑都很捧场。

李浩菲

第一期总体来说还挺好的,张亮,赵丽颖很有梗,相处也很和谐,嘉宾之间还需要磨合,作为店长的黄晓明还是得发挥点领导力,要不工作真的会像一盘散沙,工作效率也不能保证。

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