又是电商高歌猛进的一年，物流、交易额都创下历史新高。但凡事也总有例外，生鲜领域在这一年中似乎没有什么发展，基本上都在为生存下来而挣扎。商妹儿现在在百度上搜索“生鲜电商”与之相关的关键词都是亏损、关店之类的。那么这一年生鲜电商们究竟做了些什么，行业现状又为何“半死不活”？
几家欢喜几家愁
今年生鲜电商一直笼罩在不断关店、倒闭的阴霾中，而从之前媒体报道出来的倒闭电商的名单中，也能看到不少生鲜电商的名字。
今年4月初美味七七通过社交网络发布消息，宣布倒闭。之后7月底青年菜君的投资方突然一个健步撤退了，留下这家生鲜电商在风中凌乱。同样是在今年7月底天天果园关闭了门店，而关店也是因为生鲜O2O运营太艰难。
几乎是在同一时间，生鲜电商品牌“果食帮”也宣布了关门歇业了。在宣布歇业的文章中一句“承认失败更需要勇气”，也是让人百感交集。
不过，这边的生鲜电商正被寒风包围，而另一边的生鲜电商却是阳光普照。11月底易生鲜在完成C+轮融资后，12月初又获得了苏宁的投资，生鲜电商我厨也紧随其后完成了B轮融资。
而融资与倒闭、关店等，绝不是今年生鲜电商的关键词，他们都只是生鲜电商折腾的结果。那么今年生鲜电商们究竟在折腾些什么呢？
生鲜电商围绕这5个词语在折腾
1.关键词：市场规模
生鲜电商如今冰火两重天的局面，让不少创业者感叹生鲜电商到处都是坑。而与之鲜明对比的就是，不少综合电商和投资却十分看好生鲜电商。而之所以看中生鲜电商就是因其巨大的市场规模。
可以说现在生鲜电商们不断烧钱、亏损，也要咬牙坚持，正是为占领足够市场份额，等将来市场规模显现后，就能获得巨大利润。
2.关键词：标准化
根据公开数据显示，目前生鲜电商有9成都处在亏损状态，而业内将亏损原因归结于不够标准化，导致生鲜电商产品生产、仓储、运输每个环节都在亏损。
但是目前对于生鲜电商标准化模式，业内又有了新的声音，认为过度标准化将不利于线上发展。而至今生鲜电商们似乎也没有探索出，符合自身气质的运营模式。
3.物流
物流可谓是生鲜电商最大的痛点，发展至今物流仍是生鲜还没有破解的难题。生鲜冷藏仓储成本极高，限制着产品种类。运输过程又对产品消耗过大，而一些便于储存与运输的产品，毛利又极低。因此，物流仍是生鲜电商最为关键的词语。
4.线上线下结合
今年年底新零售概念横空出世，电商各个领域都在讨论着这个新的商业模式。生鲜领域自然也不例外，就在日前水果实体零售巨头百果园还收购了生鲜电商一米鲜，业内认为这是生鲜电商线上与线下结合的第一步。
5.供应链
相比起其它方面，供应环节的问题似乎没有那么多，可以说这是生鲜电商唯一省心的环节。但是，随着整个电商行业进入下半场，效率成为重中之重后。升级供应链，提升效率，成为生鲜电商今年又一大关键词。
生鲜电商会有哪些关键词？
1.渗透率
生鲜电商市场虽然火爆，但渗漏率极低。市场渗漏率不足10%，意味着整个生鲜农产品几万亿元的市场规模，生鲜电商只占了一成左右。因此，生鲜电商首要关键词就是“渗透率”，将“蛋糕”做大成为发展的关键。
2.科技
这里说科技并不是让生鲜电商去投资科技领域，而是运用科技手段，降低仓储成本，提升运输效率。
相比电商其他领域，生鲜的物流和仓储就像是停留在石器时代，既耗费成本，也没有效率。因此，明年生鲜电商们要投入更多的精力，到建设物流环节上来。
3.运营模式
产品-储存-物流-运输最后一公里，这是电商最经典的运营模式，这一模式在其所涉及的任何一个领域都屡试不爽，却唯独不适用生鲜领域。
生鲜产品具有不耐保存、运输过程损耗大的特点，因此生鲜电商们必须探索一套新的运营模式，线上线下结合的模式，或许能为生鲜电商发展新方向。
经过今年疯狂的倒闭潮后，生鲜电商市场已经逐步走向稳定，新一轮投资也开始了。生鲜电商也从最初的混战模式，逐渐切换到理性竞争模式。或将是生鲜电商一个重要的转折点。
