在中华大地上生长着诸多的生物，其中最常见的就是植物。丰富的自然环境中生长着许许多多的野生植物，有些植物看似不同但是实际却有着不凡的价值，而且有些植物还能够结出果实。它们虽然没有经过精心的培育，但是果实的味道丝毫不逊于珍贵的水果。大山之中最常见的就是野菜野果，早在古时这一些东西都是百姓们所食之物。由于野外野生植物较多所以大多数植物都不知道它叫什么就算是当地的老百姓也有他们所不知道的植物。如下为大家分享一种大山中常见的野果，它虽野生但是却受到了众多老百姓的喜爱。
它就是山西大山中常见的野果酸枣，这究竟是怎样的野果呢？它一般只生长在深山之中平原和森林中都极少见。最特别的地方在于它大都在野外生长没有人工种植，不是百姓不想培育而是难以培育。它和我们平常见的红枣有什么不同呢？要说不同之处就要从它的名字说起，它之所以叫酸枣主要是它的味道普通红枣不同。通常普通枣的味道皆为甜而它却甜中带酸，因此口味感觉十分特别。并且从外形上看它体型较小，它不仅味道特别而且还有着特殊的价值。
它被当地人称为山枣，目前都生长在我国的西北和华北地区，其中东部地区和少数南部地区也有所分布。它属于灌木虽然看似还矮小但是生产力极其旺盛，与普通的红枣树相比它的枝条短小并且叶片密集。它与普通红枣的相似之处在于它也有着长长的托刺，它的花期比普通的红枣树的花期长许多，它的果皮光滑通常紫红色。它不只可以当作水果供人品尝，而且它还有一定的医药作用，它既可以治病又可以泡茶。它经常出现于各种补品之中，因为它里面富含着大量的营养元素，其中包括维生素b、维生素e等。它虽然味道没有普通红枣那么甜，但是所富含的营养成分却比普通红枣高得多。
它的种子是名贵的中药材，有利于治疗失眠觉少以及抑郁等疾病。它可以直接食用也可以通过各种操作制作成果酱，由于即可入药又可以做食品所以导致其价格不断上升。通常一斤大约5~6元与普通红枣相比高出了好多。它的价格之所以高，不仅是因为它有着诸多的作用更主要的是它不能人工培育，所以需要去野外采摘但是由于是野生植物所以导致采摘难度加大。其中最值钱的是它的种子，因为可治病所以需求量巨大但因为要野外采摘所以导致价格被抬升到了80元左右。这个价格与普通农作物相比不知要高出了多少倍，所以它慢慢的也被当地人变成了一种谋生的方法。由于越来越多的人开始采摘，所以导致数量急速减低。因此就算到野外采摘也是要靠运气的。
酸枣看似平淡无奇，但是它的出现不仅丰富了人的口味而且改善了人们的生活情况。因为环境的影响导致许多酸枣发生了变异，这种新品种的酸枣口味酸甜并且还没有刺。但是与原中相比它的营养却略逊一筹。
