近年来，正果镇党委、政府大力传扬正果乡村美食文化，尤其是在连续多年成功举办乡村旅游美食节的基础上，不断深入挖掘各种被遗忘的地道乡村美食，并将其推向更广阔的市场，使正果美食品牌更深入人心，正果乡村美食也逐渐向公众展现出其浓厚的文化底蕴和极大的发展潜力，有效带动了正果生态旅游的发展，成为产业振兴的助推器。
亮相节日盛典，正果传统美食“留味”羊城
元宵佳节期间，正果乡村美食作为“最广府”美食之一亮相广府庙会，著名美食家庄臣带领粤菜师傅培训室的学员带去了正果云吞、年糕、濑粉、蛋散、豆糠糍、黄塘头菜肉包等地道正果乡村美食，并现场进行了推广，吸引了众多市民群众和游客驻足品尝，受到广大食客的追捧。同样，在今年5月份举办的广州亚洲美食节上，正果老街更是上榜首批广州市特色美食街区。借助广州亚洲美食节“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”的东风，正果传统美食走向了更广阔的平台。
荣登央视栏目，正果传统美食“飘香”全国
春节期间，年糕、腊味作为正果乡村美食代表之一，登上了央视10套春节特别节目《味·道——风味中国年》，与全国人民分享正果的“年味”。端午节期间，《味·道》栏目更是推出了正果美食专题节目——《味·道——好味道时节(正果)》，“霸屏”38分钟展示了正果传统美食、竹筒饭、河鲜宴等美食，向全国观众推介正果传统美食和地道菜肴。
记者获悉，在今年的12月中旬，广州市乡村美食汇将继续在正果老街举行。届时，正果老街将以更丰富的美食盛宴、更精彩的助兴节目迎接来自五湖四海的游客朋友，一起“寻觅乡村味道，遇见匠心美食”，体验“最正果”文化，在冬日里享受一场温暖舒适的美食之旅。
（文章来源：增城日报）
