享受美食也享受烹饪美食的过程，在我认为，那些吃着顺口的，口味独特的食物，就算是普通的食材，能做出让人看着就口水直流的味道，那就是所谓的美食，并不是所有的美食只有山珍海味能算的上是美食，东北黑土地是大自然赐予人类的得天独厚的宝藏，种任何食物都能大丰收，而且口感也是非常的好，今天小编给大家聊的是它曾被冤枉是入侵物种，是东北水中稀罕物，网友：没见过了
这稀罕物就是蝲蛄，是东北这边独有的淡水龙虾的一种，颜色发黑，学名东北黑螯虾，很多人都以为是小龙虾，它只是和龙虾长得像，但是比小龙虾可要娇贵多了，喇姑对水质要求极高，生活在清水里，干净的沙子底，这个和南方的小龙虾不一样，稍有污染就死，曾被冤枉是入侵物种，在东北可算是一个“稀罕物”了，因为一些污染，数量越来越少，有网友表示有没见过了，估计都快灭绝了吧。
有人问它不是小龙虾，那是不是吃起来味道也是不一样呢，蝲蛄在用白水烹煮时，会飘香满屋，而味道呢，会比小龙虾要清甜且鲜，白灼之后不用任何调料，就已经很好吃了，肉质也会细腻一些。非常的稀罕，毕竟常规的小龙虾是人工饲养，其实没办法跟这种野生的品种来进行比较，只能说确实是好吃些，但不具备可比性。
在清朝时是皇家宫廷才能享用的美食，比南方的小龙虾不知高了多少个档次。这些年，蝲蛄被称为长白山龙虾、草龙虾、水蝲蛄等名。蝲蛄的吃法，除了剥壳食肉之外，捕捉多了，还可以制成“豆腐”。所谓“豆腐”，其实是汤。挤出的汁浆，倾入滚汤之后，就如打入锅里的鸡蛋，那是人间至味的鲜，这样的人间美味越来越少了。这种美味你吃过没？现在真的是很少见了，小的时候都是常吃的，一盘鱼酱中红红的蝲蛄，一碗米饭真是享受。现在污水严重，江里已是难得一见了。很多网友表示至少有没见过了，它曾被冤枉是入侵物种，是东北水中稀罕物，网友：没见过了。
