我们中国的美食多种多样，也正是因为如此才造就了我们中国吃货的庞大队伍。对于一个真正的吃货来说，并不是所谓的高档餐厅里的山珍海味就是美食，他们觉得就算是街边小巷也能够品尝出不一样的美味，并且往往像一些特色的小吃，也正是出自于这些街边小巷。
大爷推手推车卖独家小吃，50元一斤，出摊就售空
随着现在生活水平的提高，人们越来越关注食品的安全问题，所以说好多人在购买吃的东西的时候都喜欢去一些正规的场所，比如说超市或者是一些专门的营业店里边去购买，其实像一些传统的老手艺他们并没有形成非常正规的规模，但是这才是最原始的味道，可能由于他们深处小巷而不为人们所知。
今天小编给大家介绍的这一款美食，可能在日常生活当中好多人都吃过，而且好多人都非常喜欢吃，但是它可不是我们所见到的正规的营业店里面的，而是老大爷用小推车推着叫卖的，但是他的生意非常好，只要一出摊基本一上午的功夫就会售光，而且还有好多人抢不上呢。
那么老大爷到底卖的是什么小吃呢？就是熟羊肉。我们大家都知道羊肉的营养价值是非常高的，而且最近几年羊肉特别受大众的欢迎，并且我们大家都知道羊肉非常的滋补，无论是男女老少适当的吃点羊肉，能够提高身体的抵抗力和免疫力，同时羊肉相对于猪肉和牛肉来说，它的脂肪和胆固醇含量也是比较低的，所以在日常生活当中，好多人就喜欢吃烤羊排羊汤或是炖羊肉等等，像这种直接煮熟的羊肉回家之后稍微凉拌一下，或者是直接吃都是非常美味的。
大爷今年快70岁了，他之所以年龄这么大了还出来卖羊肉主要是因为一辈子忙碌惯了，现在子女们都成家立业了，老伴也已经去世了，一个人在家闲着也是闲着，出来活动活动还当解闷了呢。并且老大爷从年轻的时候就开始屠宰牛羊肉，所以说对于煮肉这方面他是有独家秘方的。
最关键的是老大爷的羊肉是真材实料，而且老大爷的羊肉当中是不掺杂一点骨头的，满满的全是肉，吃起来非常过瘾，虽然说是50块钱一斤，但是仍然每天都会有好多人慕名前来。并且老大爷毕竟年龄大了每天煮肉的量也是固定的。所以好多人只要稍微来晚一会儿就买不上了。
好多人都说老大爷的羊肉跟外边卖的羊肉不一样，它不仅非常的鲜美，而且口感格外细腻，最关键的是没有那么大的羊膻味。老大爷说吃干草长大的羊味道才会更美，而且炖羊肉的时候是需要冷水下锅的，这样将羊肉里面的羊膻味以及血水和浮沫全都煮出来了，自然做出来的羊肉就非常好吃了。
难怪老大爷做的羊肉这么好吃，而且又这么受欢迎呢，不仅羊肉的品质好，而且老大爷煮肉也是有秘方的呢。你有没有吃过相类似的小吃呢？真的希望像这些传统的小吃能够一直流传下去。
