有个“坏”妈妈,专挑儿子不爱的做菜,儿子却说真好吃,网友:牛!
这4个菜营养好,孩子不爱吃怎么办?教你这么做,孩子每次抢着吃!
春天,乍暖还寒,气候干燥,气温变化反复无常,人体免疫力容易下降,对孩子来说,又是一个长高的季节。所以,从科学饮食的角度来说,要多吃蔬菜和优质蛋白,以清淡为主,才能提高自身抵抗力,孩子少生病,长高快。
儿子,有挑食的毛病,而我是一个“坏”妈妈,孩子不爱吃什么,我往往就要琢磨着让他吃什么。
常常换个新鲜的做法,让孩子不知不觉就学会吃某些菜,哈,感觉也是斗智斗勇,很有意思。
晒晒今天晚餐的4个菜,胡萝卜木耳炒鸡蛋,四季豆菌菇炒肉丝,肉末山药羹,青菜汤,其中山药和菇类儿子都不喜欢吃,但是我今天换些新做法,儿子居然吃得津津有味,连说好吃,哈哈!
忍不住发朋友圈,网友:牛,难怪孩子长这么好,又高又帅!
这一餐,算算成本,也就十几块钱,就能做一大桌菜,家里吃好省钱,又干净营养!
胡萝卜质脆味美,营养丰富,常被称为“东方小人参”,必须要用油炒以后,才能转化为维生素A,提高人体免疫力;黑木耳,味道鲜美,还有防止缺铁性贫血,鸡蛋更是滋补又香嫩,三者一起搭配,孩子春天常吃,对身体非常好。
但是儿子不喜欢吃黑木耳,所以我把木耳切得小小的,跟他喜欢吃的菜一起炒,让他挑不出来,不知不觉也就吃下一些了。
香菇和白玉菇,儿子也不太爱吃,但是四季豆儿子是很喜欢的。
所以我把它们全部切成细条状,加上肉丝炒一炒,味道非常鲜美,而且你中有我,我中有你,让儿子挑不出,哈哈!
果然,儿子吃得津津有味的,连带菌菇也全部吃了。
山药,药食两用,春天吃非常好。
但是让人头疼的是,儿子也不喜欢,炒得很好也不喜欢吃。
我不气馁,今天换了一种烧法,山药蒸熟以后,用儿子喜欢的肉末羹汤跟山药一起烧,味道极其鲜美!
我特意舀了好几勺给儿子,还装作不经意地问他:“好吃吗?”“很好吃。”
“你知道这是什么吗?”儿子想了一下,“山药?”
“对哦,春天多吃山药好。”“好的。”
成功!
小青菜是妈妈自己种的,不花钱,却好吃!
这些菜不仅好吃,做法都很简单哦。
我对山药过敏,所以,我想了一个办法,切段,煮饭时顺便蒸熟,熟了以后再去皮,手就不痒了。
而且,还省电,多好呀。
肥肉和瘦肉分开,瘦肉切末,牛肉切丝,加盐、料酒和酱油腌制。四季豆斜切成菱形薄片,这样容易熟而且好吃;白玉菇切段,香菇切片;黑木耳提前泡发,切碎,胡萝卜切丝;小青菜洗净。
鸭蛋洗净,加盐打散成蛋液。
肥肉丁放铁锅内,小火熬油,倒出一部分油,冷却后放冰箱就是雪白的猪油。
去掉猪油渣,剩下一点油,放入肉丝,迅速翻炒,颜色变白,立即关火盛起备用。
接下去先炒四季豆。四季豆切成这样的薄片,比一般的做法更容易炒熟。
加入香菇和白玉菇一起翻炒,加盐和料酒,再加少许水,略煮。
最后加入肉丝,翻炒均匀,立即出锅。
接下去炒第二个菜,先炒蛋。
热锅热油,倒入鸡蛋,立即起大泡,说明火力到位。
马上用筷子搅散,略凝固立即关火,利用余温鸡蛋全部凝固,这样很嫩,盛起备用。
锅内加少许油,放入胡萝卜迅速翻炒。
加入黑木耳翻炒,加少许盐和料酒,最后倒入鸡蛋,翻炒均匀。
山药从电饭煲取出,去皮,切小段。
锅内加油,加入葱花爆香,再加入肉末翻炒,加料酒和酱油,再加适量水。
加入山药。
煮开后,慢慢加入水淀粉勾芡,直至到达自己喜欢的浓稠状就可以关火。
山药本来就是熟的,这个菜很快。
同时,利用做其它菜的间隙,煮一锅水。
水开后,加入青菜,加适量盐和1勺猪油,又鲜又嫩又碧绿,非常好吃。
简单又营养的4个家常小菜,一家人吃得欢欢喜喜,个个都光盘!
好不好吃,看看儿子的饭量就知道了,哈哈,最大的那碗就是儿子的哦!
微信公众号:美食家月落乌啼