说起山楂相信大家都会特别的熟悉，我们的头脑之中回忆起小时候所吃的糖葫芦，山楂片、山楂果丹皮，它们都是80--90年代朋友们童年的陪伴食品，山楂给了我们的印象好像是很甜蜜，不管是糖葫芦或者还是山楂片，或者是带有山楂成分的健胃消食片也好，但是实际上山楂真的是非常的酸，它并没有我们想象之中的那么甜，糖葫芦外表是有一层糖衣，山楂片果丹皮当然也加了不少的蔗糖，所以，山楂之中的有机酸十分的丰富，这些的有机酸同样也可以促进我们胃酸的分泌，增进食物的消化速度，特别是可以促进动物性的食物，油腻食物的消化速度，所以山楂常用于健胃消食。不过山楂可不是万能的消食者，对于植物性的食物吃得相对比较多而腹胀肠胃不适的情况它很有可能会无能为力。
其实类似于山楂等我们食用起来口感可以接受，也特别适合食用的食物泡水之后我们都建议把它们也都吃掉，这样可以摄入更加全面的营养成分，光是食疗的方式其实表现出的效果就非常的微弱，对于每个朋友的吸收能力、体质的不同，体现出的效果很有可能也会有所不同，更何况只是单纯的泡水，可能水里融入的食物之中的营养也仅仅只是冰山一角而已。所以，枸杞、山楂、红枣、水果类的泡水材料吃掉它们其实也并不亏。
山楂之中富含多种的矿物质，比如：钾元素100g之中含有300mg左右，在水果之中可以说是佼佼者，另外还富含多种的矿物质，比如：钙质、镁、锌等都非常的丰富，而这些元素溶于水中相对比较的少，
因此吃掉或许会吸收更加全面的成分。山楂之中富含维生素E、维生素C，它们都是抗氧化剂，可以延缓组织衰老，提高自身的免疫力。其实山楂干是可以直接食用的，晒干之后的山楂干损失一部分水溶性维生素的成分、有机酸，因此味道也不会那么的酸，嚼起来也是嘎嘣脆，可以作为零食来吃。
而山楂皮之中含有黄酮类的物质，是一种抗氧化的成分，这种黄酮成分更加适合直接食用山楂干，但其实含量并不是特别的高，至于山楂能够降脂降压的说法很多都是存在于动物性的实验之中，临床实验之中还有待考究，但是山楂的消食是大家所公认的，所以适当的吃一点山楂干也会有助自身的消化。
那么如果长期泡山楂干吃对我们身体会有什么影响？
其实所谓的山楂干，顾名思义就是用新鲜的山楂加工而来的。我们都知道山楂也是属于一种水果，而且是具有开胃以及降压等作用，深受人们喜欢。那么，经过加工之后的山楂干泡水，如果经常食用的话会怎么样呢，又会产生什么样的影响呢？
山楂泡水真的适合长期食用吗？
尽管山楂的营养相对比较的丰富，而且不含有任何的有毒成分，山楂干其实也是如此。但是，并不适合长期进行食用。如果各位有长期食用的想法，最好是采取食物搭配的方法，这样既可以补充了所需要的营养，或许又有利于自身的身体健康。
那么长期饮用山楂泡水会对我们的身体产生什么影响？
我们为什么会这样说呢？这主要是因为在山楂里面，含有相对大量的酸性物质，可以直接促进胃液的分泌，如果长期饮用山楂泡水，或许会使自身的胃肠道功能受到一定的影响。
特别是患有肠胃虚弱的人更是应该少量饮用山楂泡水，以免出现一定的胃痛、胃酸和胃炎等症状，所以，在饮用山楂干泡水的时候，切记只顾其利而不顾其弊；
腐蚀牙釉，容易产生牙齿的疾病：由于山楂干泡水之中含有一定量的酸性物质，因此如果长期食用的话或许会腐蚀口腔的牙釉，不利于牙齿的健康生长，或许会产生牙齿的疾病；
容易易伤胃、损耗自身的元气：根据中医理论的说法，山楂之后由于含有大量的酸性物质，所有或许会有破气的属性，主要是因为，长期食用山楂干泡水会损耗自身的胃气，因此不宜长期进行饮用。
