这么多年了，才知道香肠和火腿肠的区别，以前都吃错了！
香肠和火腿肠，这两种食物在我们日常生活中经常出现，人们经常吃，但是你们知道这两种食物的区别吗？我相信很多人都分不清，都有觉得两者是一样的。其实这两种的油很大区别的。下面我们就来看看这两种食物的区别。
首先从它们的风味上区别，因为香肠是烟熏烘干而成的，所以有特色的烟熏风味，而火腿肠没有。
然后是加工工艺香肠是灌肠的工艺，就是把肉灌入肠衣中，一般都是低温加工的，保质期比较短，一把都需要冷冻保存。而火腿肠不一样，火腿肠是高温加工的食品，然后再进行包装，不需要灌入肠衣中保质期比较长，常温保存就可以。
原料也是有差异的，市面上的火腿肠一般是用禽畜肉为原料，添加各种配料加工而成的额。含肉量其实是比较少的，添加剂很多，比如淀粉、植物蛋白粉、香辛料、防腐剂、色素等等，属于低档食品。
而香肠的含肉量比较高，添加物比较少，对原料的要求也比较严格，相对高档一些。一般都是用猪的后腿肉和部分肥肉，添加一些佐料加工而成的。
这么多年了，才知道香肠和火腿肠的区别，以前都吃错了！看了以上的内容，你知道香肠和火腿肠的区别了吗？我们平常在超市买的可以直接吃的那种，其实叫做火腿肠，而我们在便利店买的那种加热的，其实叫做香肠。两种是有差别的，而我们平常都是叫他们香肠，并没有在意他们的差别。上文的内容也只是给大家一个参考，选择吃香肠还是火腿肠还是看大家自己的喜好了。
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