大连市，别称滨城，有“东北之窗”、“北方明珠”之称。大连位于辽东半岛辽宁省南端，它是属于海洋性特点的暖温带大陆性季风气候，大连有金石滩、旅顺、冰峪沟、圣亚海洋世界等著名景点。除此之外，大连还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种大连的特色美食，希望大家喜欢。
一、大连铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼，起源于鱿鱼产地大连，是地方风味小吃。大连的铁板鱿鱼红亮诱人，吃起来脆嫩爽口、香辣鲜美、令人回味无穷，之所以这么好吃，是因为它是把鱿鱼直接串起来，放在滚烫的铁板上来回翻转烤制，加上特制的调料制作而成。
二、大连紫海胆
紫海胆俗称刺锅子，是一种极鲜美的海味。这种海胆一般生活在浅海区或礁石之上，它的外壳是紫色的，它可食用的部分俗称海胆黄，海胆黄可以和肉类、鸡蛋炒着吃，还可以加工成海胆酱、盐渍海胆等，是一种上等滋补佳品，它现在已经成为宴席上的一道名菜。
三、大连鲍鱼
大连是皱纹盘鲍的主产地，皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼，这种鲍鱼称海味之冠，是鲍科中的优质品种。这种鲍鱼喜欢生活在水质透明度较高，它的营养丰富，具有养肝明目、止渴通淋、平肝潜阳等功效。它的肉质细嫩、鲜而不腻，可以调汤、烧菜等。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。
四、大连焖子
焖子是汉族小吃，焖子是由地瓜淀粉或土豆淀粉制作而成的。它的主要原料是焖子，将焖子切成小块，放入锅中煎到金黄，然后配上蒜泥、芝麻酱、 酱油等作为醮调汁趁热吃。味道香辣扑鼻、颇有余味。
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