菊花卷是一道美味，主要原料有高筋面粉，香软菊花卷，我家隔三差五就做一次，比馒头香，比包子营养！
用料
南瓜泥 80克
中筋面粉 150克
酵母 2克
糖 10克
食用油 适量（刷面片用）
菊花卷的做法
南瓜去皮切块蒸熟，取80克捣成南瓜泥
所有材料揉匀成团，滚圆盖湿布醒二十分钟。
把醒好的面团排气揉匀，擀成长方形面片。
然后刷一层薄薄的油
把刷过油的面片卷起来，由下往上卷。
比着二根手指切成均匀的小段，二头切下来正好做简易的玫瑰花。切法请参考小贴士！
取二个小卷并排放，接触到的地方稍微抹点水，如图用筷子夹住中间加紧，夹出四个花瓣的形状，注意不要夹断哦！
如图用刀在花瓣中间切一下
然后稍微整理一下，把边沿的花瓣稍微拉长一点比较好看！这样一朵菊花卷生胚就做好了！除了用刀切那一步，其它都是我家四岁半的妹妹完成的哦！
最后剩下一个卷没有小伙伴了，我就把它一切二，夹成蝴蝶的形状，妹妹直呼喜欢！做好的生胚放温暖湿润处发酵至体积稍大，约1.5倍，手按上去回弹说明发酵好了，冷水上锅从沸腾开始计时蒸10分钟，关火焖三分钟，开盖出锅即可！
小贴士
南瓜泥含水量不同，请灵活增减面粉量。面片卷切段的时候，用二根手指捏着面卷，沿着手指旁切下，这样每切一次差不多二根手指的宽度，切下来的小段都差不多宽度，省心又均匀。如果一次做得多要适当延长蒸的时间哦！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
