本报记者 刘会玲
9月17日，由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会倡导，全国坚果炒货行业龙头企业发起的“917中国坚果健康周”开幕式暨高峰论坛在上海来伊份有限公司零食博物馆举办。
第一财经数据中心在大会发布《坚果消费趋势洞察白皮书》显示，国民消费水平与坚果消费成正相关，在全民消费升级的大背景下，意味着坚果行业有着巨大的发展前景。
《白皮书》还透露出一个重要信号，从8月份开始，代餐坚果的搜索指数快速飙升，健康与代餐的概念叠加，制造出新的产品创新空间。而健康与代餐的概念的流行，与新消费时代的崛起密不可分。
另外，《白皮书》还表明，天天坚果的消费者渗透率已从的17%到的47%，即半数消费者对这个品类有认知。
据悉，“917中国坚果健康周”活动发起于，向全民倡导“每天一把坚果瓜子有益健康”的科学膳食理念，到今年已是第四届。
（编辑 上官梦露）
