俗话说一方水土养一方人，每个地方的水土也造就了本地独有的饮食习惯。在曲靖总有些美食对于外地人来说难以接受，但却是我们曲靖人的心头之好。
今天就跟随小编一起来看看，外地视为奇葩，本地人爱得不得了的美食吧！
折耳根
折耳根，又名鱼腥草，味道比较独特，曲靖人多用于凉菜或佐料食用，炸洋芋必备佐料。这种食物对爱的人来说是真爱啊，不爱的人是痛不欲生。北方的朋友们恐怕一辈子都不会理解我们对折耳根的爱。
懒豆腐
在曲靖有一道名家，美食叫懒豆腐。虽说是叫豆腐，但它是一种是糊状食物，与我们平常见到的豆腐不同。它用的是新鲜的黄豆研磨碎了，加入青辣椒碎或者芹菜碎后炒熟或水煮，做法简单却清爽美味。
黑皮子
它是曲靖的十大名菜、云南非遗美食，又称麒麟肉。做法就是将五花肉连皮先切成块，煮至六七成熟后，抹上蜂蜜和白酒，再放进烧热的油锅里煎。经过水煮油煎的五花肉，色泽棕红发亮，入口肥而不腻。吃的时候配上香辣的蘸水，那味道真的是绝了。
鬼火绿
看这菜的名字，可能有的人不懂什么意思，鬼火绿是云南方言，有被惹得很生气了、心里怒火中烧、要发火了、按奈不住怒火了等意思。这菜厉害吧！其实是一道凉拌菜，以辛辣、清香为主，越辣越爽，有一盘鬼火绿下饭，可能其菜都可有可无。
血豆腐
血豆腐，会泽民间春节期间一种常用的食品，兼有豆腐和肉的香味。将豆腐、猪血拌上各种调味品。用双手团成圆形或椭圆形的成品，放入筲箕或筛子内等待自然风干。等到吃的时候或煮熟切片吃，配菜爆炒都是不错的选择。
炸蜂蛹
在云南把各种虫子作为食物真的不要太平常，但是在曲靖餐桌上比较常见的炸蜂蛹、蚂蚱等。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。
好了今天就说到这吧，如果你有更多曲靖美食推荐给我们，欢迎在评论区留言哦。
