我国猪肉价格从去年持续高位运行，价格上涨速度很快。进入九月后，猪肉价格环比下滑0.6%，但依然是高位运行，对消费者而言存在消费压力。
结合今日生猪价格来看，全国各地生猪价格普遍下滑，仅有安徽、广西、甘肃、重庆四个地区价格持平，其余地区价格下滑。生猪价格下降意味着市场对肉价走势不是特别看好，收购商压价的现象很明显。猪价下降受到了生猪存栏量上涨和冷冻猪肉投放多重因素影响，未来猪肉价格依然有很大未知数。
猪肉高价根本原因是猪肉供给能力不足，直接原因是疫情基本结束和温度变化带来需求上涨。猪肉价格普遍上涨带动了整个消费市场，粮价和蔬菜价格受到了一定影响。
粮食价格同比往年小幅度上涨，玉米价格上涨最抢眼，价格达到1.25元一斤左右；小麦价格达到1-1.2元一斤左右；水稻价格能达到1.1-1.3元一斤左右。各类粮食价格同比往年小幅上涨，整体价格行情趋好。粮价上涨普遍受疫情影响，全球粮价市场对国内粮价带来影响。
玉米价格上涨国内因素是：生猪养殖产业持续扩张，玉米饲料的需求量增大；玉米种植面积受大豆种植面积增长影响出现下降；东北主要玉米产区的产量下降，新季节玉米产量不被看好。
小麦和水稻价格上涨主要原因是：疫情影响国际国内对小麦和水稻的需求量上涨，国际社会爆发严重的粮食危机，粮食的进出口出现限制性条件。
相关统计显示，国内蔬菜六月的时候是低价低点，七八月进入上行通道。八月的全国蔬菜平均批发价格是4.62一公斤，环比上涨7.9%，同比上涨11.9%。
蔬菜的价格上涨主要受三个因素影响：一是国内疫情基本结束，人们对蔬菜的需求量同比上涨；二是八九月是部分蔬菜换茬季，蔬菜上市量减少，供给端压力增大；三是前段时间，南方地区洪灾影响，交通受到很大限制。蔬菜价格的上行预计下半年会持续，下半年的蔬菜供应主要以南方蔬菜和大棚供应蔬菜为主，种植成本和供应链成本增加。
国内物价上涨是具有普遍性的，蔬菜、鸡蛋和猪肉都具有代表性。按照国内的猪肉消费市场来看，短时间内想吃到便宜猪肉可能性不大，年底猪肉预计会持续高位运行。
消费者想吃到便宜猪肉预计至少要等到明年中后期，不要看生猪存栏量持续增长，但猪肉的供应能力是有限的。持续增长的生猪养殖场真正能实现向市场供应猪肉要很长的周期，生猪养殖的周期长。不过现在的鸡肉价格下滑，用鸡肉替代猪肉是很不错的方法。
