说起“老干妈”辣酱，可谓是陪伴了大多数80,90后的童年，小时候不爱吃饭的时候，爷爷总会给你拿出一罐老干妈下饭，胃口瞬间就来了。不光下饭，下面条，炒菜，凉拌，红烧，反正做菜加一点它，就会勾起你的食欲。
一开始一瓶老干妈的利润仅仅只有几毛钱，但是正是陶华碧这么多年来的坚持和不放弃，才铸就了今天的国民辣椒酱老干妈，受到了消费者的极大认可。因为老干妈品牌并没有上市融资，所以陶华碧本人的具体财富数额我们基本都不了解。公布的胡润富豪榜之中，我们并没有看到陶华碧的身影，但是我们却看到了她的两个儿子，李贵山和李妙行出现在了榜单之中。两人的个人财富为45亿元，排名为第912名。胡润富豪榜上，陶华碧的财富总额为90亿元，这样的数字引起了人们的热议，陶华碧已经把自己的财产平分给两个儿子了吗？
其实最近几年，人们对于老干妈的议论就没有停止过，因为陶华碧当初把企业交到了两个儿子的手上，自己就正式退居二线了。但是消费者发现老干妈的口味变了，老干妈的销量为45亿元，但是到了老干妈的销售额却只有43亿元。销售业绩的下滑和儿子接受企业有很大的关系，因为辣酱的原材料被两个儿子更换了。为了能节约一些成本，兄弟二人不再使用当初的贵州辣椒，而是用价格更加低廉的河南辣椒代替。本来以为节约了成本之后，公司的利润将增加，没想到原材料发生改变之后，辣酱的味道也发生了改变，很多消费者都发现了问题。
众所周知，老干妈的制作主料是辣椒，自开始，贵州遵义县凭借得天独厚的辣椒产业，和23亩土地无偿使用权以及优惠税收政策,吸引了老干妈分公司落户遵义县南白镇。但是近年来有供应商透露，老干妈的主料辣椒发生变化，自老干妈有了知名度后，开始逐渐减少贵州辣椒的使用，以外地的廉价辣椒代替，进入， 老干妈彻底不再采购贵州辣椒。原因在于，贵州辣椒价格偏高。
多年来，随着物价的上涨，虽然外地辣椒也在持续涨价，但价格还是明显低于贵州辣椒。所以，老干妈彻底放弃原产自贵州的辣椒，而选用价格低廉的辣椒。
大家可能会说都是辣椒没啥区别，或者部分朋友也没吃出来味道变了，但是一分钱一分货，就像茅台和五粮液，酿制的水都需要专门地区的水，细节决定成败。
后来，又传出陶华碧退出老干妈的消息，管理层的变动也是味道发生改变的原因之一。
据悉，，陶华碧彻底退出老干妈，从此，老干妈再无陶华碧，其实大家对于老干妈，大家更多的是一种情怀。
现在的老干妈没有了陶华碧，企业人事的变动，味道也发生了改变，不知道新味道的老干妈能走多远。
1996年，陶华碧正式建立了第一家辣酱加工厂，24年的时间过去了，老干妈始终没有被市场淘汰靠的正是高质量的产品。现在兄弟二人更换了原材料，差一点毁掉了老干妈这么多年来的名誉。面对销售量不断下滑和消费者的强烈不满，陶华碧只能重出江湖。70多岁的陶华碧一回来就立马更换了原材料，把之前的河南辣椒全部扔掉，继续使用味道好的贵州辣椒。为了能让消费者第一时间知道老干妈已经换回了原来的材料，陶华碧还请来了很多媒体帮自己宣传，这下消费者也能放心购买了。
陶华碧的出手让老干妈重回巅峰，销售额高达50.23亿元，很多人认为陶华碧才是老干妈的灵魂。
