青椒冬瓜
材料：冬瓜500克青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克；海鲜酱2匙蚝油1匙热炒露1匙糖1克；
做法
1.准备好各材料；热锅烧热茶籽油，爆香蒜子；下豆豉、冬瓜块大火煎；
2.把冬瓜煎至带黄；下海鲜酱，蚝油、糖；待冬瓜烧至熟透，下青辣椒翻炒一下；
3.边翻炒边注入少许米酒；再下点热炒露；大火稍炒一下，关火；上碟即可食用
海米豆干
材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
做法：
1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用；
2、海米用开水泡发，韭菜切成3厘米长的段；瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入少许高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，
4、调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。
土豆烤肉饼
材料： 土豆4个 圆圆的、肉馅200G、奥尔良烤肉料35G、植物油、芝麻；
做法
1.食材全部准备好；土豆切片，从中间下刀切成夹。小心别切刀手；肉馅剁好。放入10克奥尔良烤料腌制15分钟；
2.切好的土豆夹加入25克烤肉料 加一点点水拌匀，别加多了水。我加的多了些。然后加植物油 拌匀。腌制15分钟；
3.腌制好的土豆夹 就已经很软了。把肉馅填入土豆夹内；烤盘放锡纸，锡纸上刷油。土豆夹放入烤盘内。烤箱200度40分钟；
4.期间分4次，取出烤盘，把剩下的料汁分4次刷到土豆夹上，最后一次刷料汁的时候，再撒点芝麻；烤出来的土豆软糯，肉饼香而多汁；
木耳拌芦笋
材料：芦笋300克、金针菇50克、木耳50克、红椒50克、盐1茶匙、芝麻油1茶匙
1、黑木耳泡发，切丝。
2、红椒洗净去籽切丝，木耳洗干净切丝，金针菇洗干净切段备用。
3、芦笋洗干净，切成约5厘米长的段。
4、芦笋放入沸水中焯烫熟后捞出。
5、热油锅，倒入红椒丝、木耳丝和金针菇段翻炒。
6、再加入芦笋炒熟。
7、调入盐和芝麻油拌炒后，即可出锅。
