马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。 马兰头全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效。小伙伴们跟我学起来吧！
马兰头去杂质，用清水浸泡20分钟，漂净沥干 锅里水开，放入马兰头焯至8分熟，捞出，用冷水漂一下，挤去水分切碎 猪肉糜放入炒锅，加姜末，葱花 加料酒，盐，糖，鸡精 加些芝麻油，老抽 加半小勺的五香粉，搅拌匀 磕入2个鸡蛋 放入马兰头，搅拌匀 马兰头肉馅做好了 取一张饺子皮，自己再擀的薄些 放入适量的馅 包成饺子 锅里水开，放入饺子煮开，再点2次清水再煮开，捞出装盘 粘上自己喜欢的调料即可开吃
马兰头去杂质，用清水浸泡20分钟，漂净沥干 锅里水开，放入马兰头焯至8分熟，捞出，用冷水漂一下，挤去水分切碎 猪肉糜放入炒锅，加姜末，葱花 加料酒，盐，糖，鸡精 加些芝麻油，老抽 加半小勺的五香粉，搅拌匀 磕入2个鸡蛋 放入马兰头，搅拌匀 马兰头肉馅做好了 取一张饺子皮，自己再擀的薄些 放入适量的馅 包成饺子 锅里水开，放入饺子煮开，再点2次清水再煮开，捞出装盘 粘上自己喜欢的调料即可开吃
小贴士： 1.马兰头有种特殊的味道，有些人不习惯吃，搅拌馅的时候，加些芝麻油，会曾香。 2.孕妇慎服 小伙伴们学会了吗？
