丝瓜是深受人们喜爱的一种优质蔬菜,近几年在我省寿光寒桥、洛城等地棚室越冬栽培面积逐年扩大,但由于不同程度的病害发生,每年都造成一定程度的损失,影响了菜农的收入。笔者对丝瓜主要病害进行了调查,并对防治技术进行了简单的介绍,望对菜农朋友的大棚丝瓜生产有所帮助。
1丝瓜主要病害及防治
丝瓜的主要病害种类及症状
霜霉病
该病主要为害叶片,病叶先出现不规则淡黄色至鲜黄色病斑,后扩大为多角形褐病斑,潮湿时病斑背面出现紫黑色霉层,后期病斑连成片,叶片枯死,严重减产。丝瓜霜霉病病源与黄瓜霜霉病同属一种病菌,病菌在病残体上越冬,低温阴雨,空气湿度高,昼夜温差大,棚内大水漫灌时,均有利于发病。大田栽培病菌借风雨传播。
炭疽病
病斑呈同心轮纹为该病后期的主要特征。发病初为淡黄色近圆形小斑点,后扩大变为黑褐色,且具轮纹,干燥时病斑中央易穿孔破裂,严重时,叶片提早枯死,严重减产。瓜蔓及叶柄感病,病斑为椭圆形深褐色凹斑,湿度大时,病斑部位溢出粉红色粘液。高温、高湿、多雨有利于炭疽病的发生,病原菌以菌丝体和分生孢子盘在病残体上越冬。
疫病
主要为害果实,有时茎蔓及叶也受害。果实发病多从花蒂开始,病斑凹陷,初为水渍状暗绿色,湿度大时瓜很快软腐,并有白色霉状物。茎蔓发病主要在嫩茎或节间部位,初为水渍状,扩大后整段湿腐,暗褐色。叶片发病,初为水渍状黄褐色斑,湿度大时着生白色霉层,干燥时呈青白色,容易破碎。
白粉病
主要为害叶、叶柄和茎。叶片正背面初生圆形或不规则白粉斑,后来连片,叶片变黄、干枯。发病初期,不易发觉,严重后防治困难,影响产量,应以预防为主。
2丝瓜汤的营养有哪些
一提起丝瓜,大家都不会陌生。丝瓜味道清甜,性属良性,在夏季对于大家来说是个清热解暑,排毒清毒的蔬菜。此外还能帮助大家通便去火,滋补阴气。在丝瓜中含有大量的蛋白质,脂肪和膳食纤维,并且碳水化合物以及钙,铁,锌,磷也是含量很多的一些元素。丝瓜汤可谓是老少皆宜的一种蔬菜菜肴,那么丝瓜汤的营养有哪些呢?
鲜嫩的丝瓜,清香带甜,是秋季人们爱吃的蔬菜。丝瓜营养丰富,食用十分有利于健康。
丝瓜是凉性食物,《本草纲目》说它“清热利肠”,《本经逢源》也说:“丝瓜嫩者寒性。”所以,火体之人,大便干燥,宜食丝瓜,有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤,既能补充营养,又可去秋燥。丝瓜入菜,色泽碧绿生青,清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做汤喝,更有新味。
丝瓜汤 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用。
丝瓜汤的营养成分是非常多的,上面也已经给大家具体地介绍了一番。丰富的各种营养物质使丝瓜汤不仅具有良好的食用价值,更具有很好的药用价值。丝瓜汤让丝瓜的营养都进到汤中,使得营养成分更加容易吸收。所以,平时大家多做丝瓜汤喝,益处多多哟。
3大棚丝瓜的管理方法技巧
一、育苗嫁接
一般采用营养钵或营养土育苗,每667平方米大棚需丝瓜苗3500~4000株。播前先用温水浸种3~4小时,捞出后放在30℃的条件下催芽,4~5天即可出芽。每钵平放1粒出芽的种子,将育苗钵充分浸湿再放种。播种后盖土不可过厚,一般为1~1.5cm。育苗可在大棚内进行,注意保持苗床湿润,湿度不宜过大,温度控制在25~30℃。将黑子南瓜和丝瓜同期浸种催芽,播后7~9天进行嫁接,成活后保留丝瓜根系。当幼苗长出2~3片真叶时,苗龄30~35天,即可定植。
二、整地施肥、定植
定植前要灌足水,结合深翻整地施足基肥,一般每667平方米施优质腐熟有机肥4000kg、磷酸二铵40kg、氯化钾50kg,精细整地。整地后,按大行距80cm、小行距50cm,株距36~40cm起小垄移栽。11月上旬根据株、行距开穴、浇水、定植,然后盖地膜,并打孔将苗引出膜外。
三、移栽后的管理
移栽后结瓜前,为提高地温、促蔓生长,要加强中耕除草,以促进根系发育。此期应结合浇水追施2~3次苗肥,可追施腐熟的人粪尿或尿素。开花结瓜前不留侧蔓,当瓜蔓长到30cm以上时,及时用塑料绳吊蔓。
四、结瓜期的管理
结瓜后丝瓜逐渐转入旺盛生长期,枝叶生长量大、结瓜多,必须加强肥水、整枝、人工授粉、棚温等管理。
1.肥水管理。每隔8~10天,结合浇水追施1次肥,每次每667平方米追施人粪尿300~500kg或尿素15~20kg,间隔追施三元复合肥10~15kg。丝瓜喜潮湿,旺盛结瓜期,要始终保持地面见湿不见于,此期若干旱脱肥,易化瓜或产生畸形瓜。
2.注意整枝。及时抹叉、整枝,5~6片叶留1个瓜。摘除多余的雄花蕾、卷须和畸形瓜,当主蔓伸长到一定高度,结合落蔓摘除底部变黄的老叶,以利通风透光,集中养分,促进果实肥大。
3.人工授粉。傍晚或上午,选刚开放的雄花与雌花对花,或用毛笔蘸取雄性花粉,涂抹在雌花柱头上。一般在没有露水时进行,以提高授粉成功率。
4.用2.4-D点瓜蒂保瓜。
5.中耕除草。在丝瓜的生长前期,要进行中耕,以疏松表土、清除杂草,但中耕不宜过深,以免伤根。
6.保持棚温。大棚温度白天应保持在25~30℃,夜间在10℃以上,并注意通风透光。
五、病虫害防治
丝瓜病害主要有病毒病、霜霉病、炭疽病、疫病、褐斑病等,虫害主要有温室白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等,应选用高效低毒的农药及时防治。
4丝瓜茎的用途和用法
1、丝瓜茎可以提取丝瓜水
丝瓜茎在生长期间,可以在它的底部三十厘米入用刀割断,然后把瓶子放在那里,经过几天的时间,就会有一些天然的丝瓜水流到瓶子中,经过过滤以后,这些丝瓜水可以当作天然护肤品来使用。
2、丝瓜茎可以美容保湿
美容保湿和美白肌肤是丝瓜茎最重要的功效,从它里面提取出的丝瓜水可以直接用于皮肤表面,丝瓜水中不但有大量的天然水分,还一些植物粘液存在,涂抹在皮肤上以后,可以在补水的同时,减少皮肤本身水分的流失,让使用以后的皮肤变得更加水嫩细滑。
3、丝瓜茎可以入药
丝瓜茎是一种可以入药的特殊存在,清热解毒是它最重要的药用功效,平时多用于人类的疮癣和蛇咬伤以扩疔肿等种不良症状的治疗,在治疗蛇咬伤时可以把丝瓜茎直接捣碎然后敷在受伤的部位上,就能起到消肿止痛的理想作用。
5丝瓜选方
【选方】①治肠风:绵瓜不拘多少,烧灰存性,酒调二钱,空心下。(《续本事方》)
②治痔漏脱肛:丝瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱。为末,以诸胆、鸡子清及香油和调贴之,收上乃止。(《孙天仁集效方》)
③治肛门酒痔:丝瓜烧存性,研末,酒服二钱。(《纲目》)
④治白崩:棕榈(烧灰)、丝瓜。上各等分,为细末。空心酒调下。(《奇效良方》)
⑤治风热腮仲:丝瓜烧存性,研末,水调搽之。(《纲目》)
⑥治痈疽不敛,疮口太深:丝瓜捣汁频抹之。(《仁斋直指方》)
⑦治天疱湿疮:丝瓜汁调辰粉频搽之。(《纲目》)
⑧治玉茎疮溃:丝瓜连子捣汁,和五倍子末赖搽之。(朱震亨)
⑩治干血气痛,妇人血气不行,上冲心膈,变为干血气者:丝瓜一枚,烧存性,空心温酒服。(《寿域神方》)
⑾治经脉不通:干丝瓜一个为末,用白鸽血调成饼,日干,研末。每服二钱,空心酒下,先服四物汤三服。(《海上名方》)
⑿治酒痢便血腹痛,或如鱼脑五色者:干丝瓜一枚,连皮烧研,空心酒服二钱。一方煨食之。(《经验良方》)
⒀治乳汁不通:丝瓜连子烧存性,研。酒服一、二钱,被覆取汗。(《简便单方》)
⒁治风虫牙痛:经霜干丝瓜烧存性,为末擦之。(《仁斋直指方》)
(15)生丝瓜适量,煮汤服食,可预防麻疹。
(16)生丝瓜绞汁和蜜少许服;或用丝瓜藤切断,自然滴下之水一小杯,炖热加冰糖服,治百日咳。
(17)生小丝瓜(连蒂)数条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁服,治哮喘。
(18)生丝瓜(或叶),捣烂取汁,涂患处,治天泡疮,黄水疮,热疖,荨麻疹。
(19)经霜丝瓜一条,切碎,泡开水服,治急性喉炎、喉痛声哑。
(20)丝瓜仁30克,煮鲢鱼食,治乳少。
(21)丝瓜仁焙干研末,每服10克,治咳痰不易。
(22)鲜丝瓜叶洗净捣烂,涂擦神经皮炎患处,直至局部发红,甚至见隐血为止,每七天一次,治神经性皮炎。
(23)老丝瓜(去皮),放瓦上焙干存性研末,用黄酒调服10克,治肺痈,疝气疼痛,产后腹痛。
(24)丝瓜速溶饮:经霜老丝瓜一条,洗净去子切碎,加水适量煎熬一小时后去渣,液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火,加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克,开水冲化食用。可治急、慢性咽炎,喉炎,扁桃腺炎等症。
(25)丝瓜瘦肉汤:鲜丝瓜250克左右切块,猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤,煮熟后用食盐调味,佐餐食用。有清热利肠,解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴,初期内痔大便出血等症。
(26)痘疮不快。用老丝瓜近蒂三寸,连皮烧存性,研为末,砂糖水送服。
(27)痈疽不敛,疮口很深。有丝瓜捣汁频频涂搽。
(28)风热肋肿。用丝瓜烧存性,研为末,水调涂搽。
(29)坐板疮。用线瓜皮焙干,研为末,烧酒调匀涂搽。
(30)手足冻疮。用老丝瓜烧存性,调腊猪油涂搽。
(31)痔漏脱肛。用丝瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱,共研为末,以猪胆、鸡蛋清及香油调药敷贴,直至脱肠收上。
(32)肠风下血。用霜后干丝瓜烧存性,研为末,空心服二钱,酒送下。
(33)血崩。用老丝瓜烧灰、棕榈烧灰等分,盐酒或盐汤送服。
(34)乳汁不通。用丝瓜连子烧存性,研为末,酒送服一、二钱,厚盖发汗即通。
(35)小肠气痛,绕脐冲心。用老丝瓜连蒂烧存性,研为末。每服三钱,热酒调下。病重者服两、三次即消。
(36)卵肿偏坠。用老丝瓜烧存性,研为末,炼蜜调成膏。每晚以好酒关服一匙。
(37)腰痛。用丝瓜子炒焦,捣烂,酒送服。以渣敷痛处。
(38)喉闭肿痛。用丝瓜研汁灌下。
(39)化痰止咳。用丝瓜烧存性,研为末,加枣内做成丸子,如弹子大。每服一丸,温酒送下。
(40)风气了牙痛。用生丝瓜一个,擦盐火烧存性,研为末频频擦牙,涎尽即愈。如肋肿,可用末调水敷贴。此方治蛀牙无效。
(41)刀疮。用古石灰、新石灰、丝瓜根叶、韭菜根各等分,捣至极烂,作成饼,阴干,研末涂搽。止血、定痛,生肌,有特效。
(42)诸疮久溃。用丝瓜老根熬水洗搽。
【宜忌】
①《滇南本草》:"不宜多食,损命门相火,令人倒阳不举。"
②《本经逢原》:"丝瓜嫩者寒滑,多食泻人。"