产妇经历了分娩,身体比较虚弱,这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。韭菜不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素,还含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有助消化。产妇是可以吃,但在食用之前也需要注意一些地方哦。那么,月子里可以吃韭菜吗?让我们一起来看看下面的介绍吧。
1月子里可以吃韭菜吗
产妇可以吃,但要慎吃。
韭菜是回奶的,会影响奶量的,还在哺乳期内的产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外,可以吃多样化的食物,新鲜鱼虾,各种蔬菜,而且可以吃水果,但要注意将水果加温后再吃,这样不仅不会影响乳汁分泌,还有利于身体健康。
韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。综上所述,产妇也是可以韭菜的。但是,韭菜辛辣,产妇不宜吃辛辣之物,所以还是少吃为好。另外,如果是需要喂乳的产妇忌吃,因为韭菜是回奶之物,吃了影响宝宝的吸乳量。
2产妇吃韭菜的注意事项
产妇经历了分娩,身体比较虚弱,这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。韭菜不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素,还含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有助消化。产妇是可以吃,但在食用之前也需要注意一些地方哦。
1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
2、扁桃腺炎、鼻蓄脓、中耳炎、阳亢及热性病症的人不宜食用。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
3、阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。因为韭菜粗纤维比较多,吃太多不易消化,如果食用太多韭菜会有大量粗纤维刺激肠壁,有诱发腹泻的可能。
4、需要喂乳的人不宜吃,韭菜有回奶的作用。
5、烹调方式健康。产妇的饮食应该能更好更快地恢复元气,所以产妇的饮食不宜过重口味,吃韭菜的时候应尽量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。
3产妇吃韭菜的做法
韭菜炒鸡蛋的做法
用料:鸡蛋2个,韭菜50克,油适量,盐适量。
做法:
1、将鸡蛋打散,放入适量的盐。韭菜洗净,切成均匀的段。
2、起油锅,倒入蛋液。蛋液结块后,盛起备用。
3、另起油锅,放入韭菜段,适量翻炒后放入鸡蛋块。
4、放入适量的盐,翻炒后就可以起锅了。
小贴士
1、炒鸡蛋的时候,火一定要小,以免蛋胡锅。
2、分两次放盐,这样容易入味,而且比较均匀。
杏鲍菇炒韭菜的做法
用料:杏鲍菇适量,韭菜1小把,食盐适量,小葱适量,橄榄油适量。
做法:
1、准备好食材,韭菜切段,杏鲍菇用手撕成丝,葱切葱花。
2、热锅倒入适量橄榄油,爆香葱花,倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
3、放入韭菜,再炒至韭菜断生。
4、调入适量盐装盘。
小贴士:
1、韭菜营养丰富,所以产妇可以吃韭菜。
2、韭菜回奶的作用,需要喂乳的产妇不要多吃,适量吃点还是可以的。
4韭菜吃多了会怎么样呢
韭菜富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质,是传统的补 血养颜佳蔬。因其含有较多的纤维素,所以非常适宜习惯性便秘患者食用,同时多 食韭菜能帮助高血脂及冠心病病人降血脂。
传统方法种植的韭菜叶为青色。随着农 业科技的发展,韭菜可在温室或塑料大棚里生长全程,因缺乏光合作用,故韭叶为 黄色,称之为黄韭或韭黄。有人以为黄韭是青韭在高科技辅助下的“升级产品”, 营养价值应高于青韭一筹,其实不然。经检测:青韭中矿物质和维生素的含量均高 于黄韭,其中钙、铁、磷、维生素A的含量更是黄韭的3~4倍;而两者的蛋白质、 脂肪、糖的含量基本相近。 韭菜还是青色的好,但一些有消化不良和肠胃病的老年人不宜多食,否则易伤 及脾胃。
5哪些人不宜吃韭菜呢
1.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃;
2.《本草纲目》记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用;
3.有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜;
4.不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,因此食用要适量。否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。每人每次食用100克~200克,每周一两次即可。