什么是云南岩茶？
什么是岩茶？什么是云南岩茶？通俗易懂的说法就是，在云南地域范围内，从含岩量过多的土壤里或从岩石缝里生长出来的茶树上，采摘下来制成的茶。而什么是云南岩茶？其实是云南普洱茶、红茶中的岩茶。
图为：云南岩茶（图源于彩农茶）
说到这里，好奇心爆棚的茶友们可能会问到什么是“岩韵”，“岩韵”是种玄而又玄的味觉体验，就像品鉴专家口中的“茶气”。虽“岩韵”因人而异只可意会难以言传，却也有较为笼统的说法：茶味甘泽而气韵馥郁，又因茶的品种以及生长环境的不同而显得有所差异。
图为：云南岩茶普洱茶饼
在微享会探讨会上，我问过艾宝（“说茶网”主编）何谓“岩韵”，只见艾宝眼神意味深长，略带笑意的对我说道：“你去山里捡块石头尝尝鲜，这可能就是岩韵。”当然，这是笑谈，但也足以说明“岩韵”之玄乎。
图为：本期微享会品鉴的“华联砖”普洱生茶（说茶网主编艾文华拍摄）
图为：本期微享会品鉴的“华联砖”普洱生茶（说茶网主编艾文华拍摄）
武夷岩茶与云南岩茶有什么区别？
编辑部小伙伴们讨论正酣，突然有茶友送来一款“华联砖”普洱生茶，只见小姐姐烧水、撬茶、洗茶、出汤……行云流水间茶汤便送至各位面前，汤色橙红透亮，口感温润微甘，滑爽润喉，陈味明显而无苦涩感，随泡数增多陈味转淡，口齿渐有回甘生津之感。
图为：本期微享会品鉴的“华联砖”普洱生茶（说茶网主编艾文华拍摄）
回到讨论主题，探讨武夷岩茶与云南岩茶的区别，我们主要从茶类、原料、制作工艺、品饮四个方面展开探讨，并把探讨结果整理如下表：
云南岩茶与武夷岩茶区分表
（本文系说茶网原创稿件；作者：谦不语）
