身上一般都会含有两种酶：乙醇脱氢酶 (ADH)和乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase：ALDH2)。酒精的成分是乙醇，那么乙醇脱氢酶促使乙醇脱去两个氢原子变成乙醛，然后乙醛脱氢酶再脱去两个氢原子，就形成了无害身体的其他成分了，如乙酸、水，二氧化碳等。
1男性酒量可以锻炼吗
最好不要去练!本身就不是什么好事!而且你也应该有喝多的体会!感觉很难受吧!这还是其次!主要对身体的伤害是最大的!尤其是肝脏!是人体最大的解毒器官!也是人体的化工厂!当肝脏受损是很严重的问题!现在中国的肝病发病率是非常高的!而且死亡率也很高!有好多都和过量饮酒有关系!而且想不得癌症就得维护肝脏的健康!
最好不要去练!本身就不是什么好事!而且你也应该有喝多的体会!感觉很难受吧!这还是其次!主要对身体的伤害是最大的!尤其是肝脏!是人体最大的解毒器官!也是人体的化工厂!当肝脏受损是很严重的问题!现在中国的肝病发病率是非常高的!而且死亡率也很高!有好多都和过量饮酒有关系!而且想不得癌症就得维护肝脏的健康!
2人的酒量大小是怎么回事
1、就从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。
乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
2、而有些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。
那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。
红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
另外, 喝酒的同时要多喝白开水(也是酒里掺水的一种，呵呵)，千万不要喝茶水。茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
3酒量的介绍
饮酒的限度。 [1]
宋 欧阳修 《渔家傲》：“便好开尊夸酒量。酒阑莫遣笙歌放。”
宋 司马光 《和王少卿十日与留台国子监崇崇福宫诸官赴王尹赏菊之会》：“红牙板急弦声咽，白玉舟横酒量宽。”
宋 张耒 《明道杂志》：“晁无咎与余酒量正敌，每相遇，两人对饮，辄尽一斗，才微醺耳。”
宋 晁补之 《次韵和赵令佥防御春日感怀》：“雄豪久铩酒量窄，耎懦新长诗辞悭。”
宋 范成大 《问月堂酌别》诗：“鬓丝今夜不多黑，酒量彻明无数宽。”
宋 李曾伯 《沁园春》：“叹雕零殆尽，词源已竭，消磨未去，酒量犹恢。”
《宋史.卷二五○.王审琦传》：“天必赐卿酒量，试饮之，勿惮也。”
明 冯梦龙 《醒世恒言》第三十三卷：“那人便留刘官人在家，现成杯盘，吃了三杯两盏。刘官人酒量不济，便觉有些朦胧起来，抽身作别，便道：‘今日相扰，明早就烦老兄过寒家，计议生理。’”
明 冯梦龙 《喻世明言》第五卷：“一生挣得一副好酒量，闷来时只是饮酒，尽醉方休。”
明 冯梦龙 《喻世明言》第一卷：“原来三巧儿酒量尽去得，那婆子又是酒壶酒瓮，吃起酒来，一发相投了，只恨会面之晚。”
清 吴敬梓 《儒林外史》第二十六回：“第三日要茭儿菜鲜笋做汤，闲着没事，还要橘饼、圆眼、莲米搭嘴;酒量又大，每晚要炸麻雀、盐水虾，吃三斤百花酒。”
明 凌濛初 《二刻拍案惊奇》卷二：“真所谓棋力酒量恰像个前生分定，非人力所能增减也。”
清 文康 《儿女英雄传》第十三回：“原来安老爷酒量颇豪，自己却不肯滥饮，每饭总以三五斤为度。”
清 吴敬梓《儒林外史》第八回：“蘧公子十分大酒量，王太守也最好饮，彼此传杯换盏，直喫到日西时分。”
清 吴敬梓 《儒林外史》第三一回：“老伯酒量极高的，当日同先君吃半夜，今日也尽醉才好。” [2]
《三侠五义》七回:“惟有赵四爷粗俗,却酒量颇豪。”
吴沃尧 《二十年目睹之怪现状》第三三回：“又另有一个别号，叫做‘酒将军’，因为他酒量好，所以人家送他这么一个外号，他自己也居之不疑。”
曹禺 《王昭君》第二幕：“他的酒量吓着了一朝文武。”
4喝酒对身体有什么好处
1.活血化淤，医疗作用。
2.暖身子，御寒
3.啤酒解暑作用。
4.一酒解千愁，是闷酒。
5. 办事
(1)酒逢知己千杯少，是交心酒。
(2)请人喝酒求人办事，是交易酒。
6. 睡的沉
酒虽好， 适度即可，身体重要
5品酒与喝酒有什么区别
人们把内心需要喝水的这种感觉定义为口渴。我们的身体里含有50-70%的水,每天随着我们的活动和周围温度的变化,要损失2〜3升的水,在特殊情况下还会丢失更多,这样,我们每天就需赛补充吸收伺样数量的水。渴,一般表现为口干的感觉,由于口水(唾液)不足,人们觉得唇干舌燥,唾液黏稠,喉部发苦,从而导致内心想喝水的感觉~~ 渴。然而,口水不足不是渴的惟一原因,因为还有其他的原因也能使人感受到口腔干燥的感觉,比如病态的感情激动,使人不安,也能导致口干,所以,渴,并不总是对应于唾液的丢失。生理学的渴是与贪欲相关联的。
人们渴,是为了满足不同类型的需要和对更高雅享受的渴望。在长期丧失满足的极端情况下,渴变得难以忍耐,如同在无边的旷野或大海中迷路的旅游者,渴望生存一样的渴。生理学的喝,是每时每刻都在发生着,它平衡着体内的水分和其他成分,使进入的各种成分恰好与排出的相等。渴的调节中心位于丘脑下部,调节作用的信号刺激,一部分是由血浆浓缩使细胞渗透压提髙引起的,另一部分是由血浆容量的减少而引起的,这两种刺激诱发肾上腺和后脑垂体腺释放激素,指导肾功能使水再循环,从而调节了血浆的浓度和容量复原。同时使唾液和胃液等液体也会保持恒定。可见潜在的渴是随时随地、若隐若现的伴随着我们。喝和不喝,完全是血液平衡的需要。
在正常情况下,人们通常不是等到渴了才喝,大多数人是按照习惯定时的喝,提早满足了后面渴的需要。人们在进食时,总是伴随着对食物的饥渴。有些人在吃饭时从不喝饮料,但通常他们不是只吃干的,而是伴随着汤、菜、肉等,他们对食物中的水分有很好的吸收。有些人是一边喝一边吃,用稀汁把干硬食物浸透使其变软,易于下咽,一口喝多少液体是与一口进食的量有关,食物越多、越干,本能地就会越多的喝入液体。稍加留神就会注意到人们喝的习惯,往往在吃完一口后要吃另一口时,喝点什么清清口,遵循一种冲洗口腔的物理需要,尤其在吃了很咸、很苦、很辛辣的食物后,必然要用液体涮一下,尽快除掉口腔这种不舒服的痛苦感,也感到很减渴,但这不是真正的止渴,而是喝一点使口腔的感觉淸凉、安静下来,这是为了漱口而喝。人们吃了不偷快的食物后,总会本能地淸理口腔。
渴,不单纯是口腔生理需求和胃生理需求的反射,它也是一种对快乐追求满足的欲望,就像洗嫌一样*人们接触到水,会有一种很舒适的感觉,洗完后觉得很轻松,有一种.愉快的满足。像进食时,喝一些淸凉有味的饮料丨使口腔黏液焕然一新,食物和液体渗透的香味和滋味使人感觉非常快活,吃完后有一种对美味的满足,这时,人们不只是想喝平淡无味的水,而是特别想喝一些很有味道的饮料,葡萄酒就是一种最普通的选择。然而,生理学上也有一些无益的渴,是人为想象的,更渴求一种天生的享乐,这是一种奢侈的渴,需很好的控制适当。比如,单就喝葡萄酒而言,过量的饮用就有危险,因为它与我们身体每日的需求量是不适当的,会造成伤害。
我们简单地按照热量计算一下,一个人一天霱要补充2000〜3000奄升的水,在食物中大约含有一半左右,其余的^半要饮料补足,但人们不能每天都只喝两瓶葡萄酒而不喝别的东西,两瓶葡菊栖的容量为1500毫升,约含140〜180克的酒精(乙醇>,这是一个极限量,况且乙醇不等于水,乙酵不但不解渴,而且更加拨旺了海的火,需要更多的水来调节,越喝越多,会使人陷入一种不能熄灭的渴望中9葡菊酒具有满足人们饥渴(喝好吃美)的天职,是一个美食的高级伴伹。从必须上说,人们可以不喝它,但从满足上说就非喝不可了。在进食时,伴應着干白葡萄酒新鲜的果香和微襯的口感,干红葡萄酒溧亮的顔色和柔顺协调的酒香,食者食欲大增’,减腻提香,其乐礅融的达到满足不说,还可利用利口酒、甜酒等餐后止渴,更加悠然自得。
品酒与喝酒
品酒和喝酒是两码事。人们常常把它们混为一谈,概念不清所以就生出许多误导。我们已经介绍过品尝的目的有商业和技术两方面,作为普通消费者,通常是节假日亲友聚会或者遇喜庆纪念之日同事亲朋欢聚一堂以饭局为媒,畅叙心怀,溢发情感,放松身心,酣畅度时,为的是髙兴快乐,当然就必须要喝酒,而不是品酒。作为普通人,品酒是在十分休闲时一十人或者两个知己在一起为了探讨某种酒的品质,或者对自己喜爱的酒,好好欣赏一番,也可能是为了把自己喜欢的酒介绍给朋友等,悠闲自在探讨酒的饮酒举动。在酒桌上,人们边吃边饮的喝酒举动是符合生理卫生的,因为胃里有固性食物,不致使酒精立刻大量进入血液,导致醉酒。而酒桌上需要热闹的气氛,因此干杯是必须的,几杯下去气氛就起来了,而且兴奋会使人愉快放松,在精神愉快状态下,稍多喝点也不会醉。
因此,中国人的喝酒干杯是科学的,而外国人他们不吃也喝,把酒当饮料喝,是不科学的。故把中国人在酒桌上喝酒干杯,说成是不雅、不文明的论调是错误的,恰恰相反,中国人的喝法是科学的、文明的,是真正懂得酒是什么之后充分发挥酒的功能的做法。提倡中华酒文化,是要提倡喝得有分寸,掌握好尺度的问题,不能用品酒的方法去否定喝酒的方法,许多貌似有学问的人,盲目提倡文雅,把品和喝不分,把外和内不分,给消费者以误导,这是应该纠正的。要认真研究中国的酒文化,继承其合理的内核,改掉一些不太好的旧习气,使中华酒文化更加发扬光大,这才是酒类工作者的责任。
