身边不少朋友在尝试低碳饮食减肥，饮食中低碳水摄入，必然会大大加强脂肪、蛋白质的摄入量，他们告诉我，可以随意吃肉，但不能吃主食，这种能量主要来自肉类的饮食方式真的好么？ 尤其在实行低碳饮食时不注意所食用肉的类型，那注意，你患糖尿病的风险就会增加不少哦！！！
新加坡国立大学医学院的研究发现，大量摄入红肉和禽肉或会明显增加个体患糖尿病的风险。该研究针对超过6万名年龄在45至74岁之间的人，长达的跟踪调查，发现人群摄入红肉和禽肉与其患糖尿病风险之间存在一种正向关联。相比摄入肉类水平较低的人，摄入水平较高的人往往患糖尿病的风险会增加（红肉：23%；禽肉：15%），而摄入鱼肉并不增加个体患糖尿病的风险。当调节了饮食中的血红素铁含量后，红肉和糖尿病风险之间的关联依然存在，这也就表明，红肉中存在的某些化学成分会影响个体患糖尿病的风险。禽肉摄入和糖尿病风险似乎无关
亲，建议日常生活中控制红肉量，可适当用鱼类、豆腐、豆类、虾、乳制品、贝类来替代红肉的蛋白质来源。
