说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食
虾仁豆腐饼
材料:虾仁、豆腐、料酒、面粉。
做法:1.虾仁解冻后加入少量料酒去腥,然后清水冲洗干净后剁碎。
2.剁碎后的虾仁和豆腐、适量的面粉混合,搅拌至面粉无颗粒。
3.平底锅热锅冷油,用勺子挖一勺面团,放入锅内。一面煎成型后,翻面关火用余温再加热一会儿即可
肉末烧凉粉
材料:凉粉、油、肉末、豆瓣酱、生抽、剁椒、花椒、小葱、生姜、大蒜、料酒
做法:1.凉粉切块
2.热锅下油下豆瓣酱、剁椒、花椒
3.放肉末、姜末、蒜末
4.加料酒炒一下
5.放生抽
6.加糖和适量的水烧开
7.下凉粉烧一下
8.出锅前撒小葱末和红椒末
浇汁金针菇
食材:金针菇、朝天椒、生姜、蒜瓣、香葱、蚝油、乌醋、酱油、辣椒油、香油、食盐、鸡精
做法:
1.生姜、蒜瓣、香葱切细,辣椒切成小圈;
2.金针菇撕开放入沸水中煮5分钟左右,捞出沥干水分摆盘;
3.锅中烧油,下葱姜爆香,加入辣椒稍爆一下浇在金针菇上;
4.使用蚝油、乌醋、酱油、辣椒油、香油、食盐、鸡精调成料汁,撒入葱花,淋在金针菇上即可。
青菜炒年糕
做法:
1、将青菜切好,青菜梗与青菜叶分开装盘,年糕、香菇、猪肉切好备用。
2、锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色,下入香菇和青菜梗翻炒。
3、下入年糕翻炒至软,调入生抽和盐。
4、下入青菜叶翻炒半分钟关火即可。
今天的美食就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,每天分享美食菜谱,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。