蚂蚱菜也叫山苜楂,是农村山野常见的野菜,食用价值很高,不但味道鲜美,还含有丰富的叶绿素、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质、无机盐等营养成分;常吃蚂蚱菜,有养生保健功能,能帮助消化,排毒清肠,刮油消脂,消除小赘肉。
番茄味道甘甜可口,对食欲有着非常好的促进作用,番茄红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时番茄还可以做成番茄酱,番茄酱的营养价值也是非常丰富,除了茄红素外,还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等,和新鲜番茄比较,番茄酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。
荔枝的营养成分丰富,含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富。有生津益血、温中理气、降逆等功效,十分适合贫血、脾虚久泻、气虚胃寒和老年体虚者食用。但荔枝的食用禁忌很多,吃多会上火,还可引起低血糖、皮肤过敏、头晕恶心等症状。因此,吃荔枝要讲究方法。