常吃土豆的人，身体不会差，但切忌与此物同食，却有很多人不清楚
土豆的好处：
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆不宜和鸡蛋一起同食，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆种的胰蛋白酶结合，使到蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收概率。
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