手撕鸡怎么做好吃

手撕鸡怎么做好吃

手撕鸡怎么做好吃？许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的相关信息，欢迎阅读。

主料：

鸡腿2个，油适量，盐6g，姜适量，花椒粉1小勺，花椒适量，红椒1个，生抽1汤匙，香油1小勺，芝麻少许，小葱少许，香菜少许，料酒1汤匙

步骤：

1.原料。

2.鸡腿去骨后放入姜末，花椒粉，盐，料酒抓匀后腌1小时。

3.锅里放入凉水，料酒，姜片，鸡腿肉。

4.水开后马上关火焖10分钟。

5.捞出鸡腿肉放入冰水。

6.用手把鸡腿肉撕开。

7.炒锅倒入食用油和香油炒香姜片后关火。

8.油晾至温热后放入花椒，红椒圈，芝麻，小火炒香。

9.倒入适量水，加盐，生抽，调味儿。

10.倒入鸡肉煮开后关火浸泡30分钟。

11.香菜，葱切末。

12.鸡肉连汤倒入碗中，撒香菜，葱末，即可。

13.很诱人食欲的椒麻手撕鸡。