为切实加强餐饮服务食品安全监管，促进餐饮单位诚信自律经营,提升全旗餐饮服务食品安全保障水平，促进鄂托克前旗餐饮服务业健康发展，近日，鄂托克前旗市场监督管理局对全旗餐饮示范单位开展了专项检查。
此次检查主要围绕各项食品安全制度落实情况、食品及原辅材料安全卫生状况、食品储存和餐饮具清洗消毒情况等开展，坚决杜绝餐饮食品安全事故，督促各经营单位建立健全企业食品安全自查、食品安全管理、索证索票及进货查验等制度，切实落实食品安全主体责任。按照“落细落小，严格监管”的原则，对餐厨垃圾废弃物处置、经营场所清洁卫生、餐具消毒、原料储存场所管理等的检查，督促各餐饮经营单位注重细节，真正将各项制度落到实处。共出动执法人员30人次，检查餐饮单位15家。
下一步
将持续加大监督检查力度，对提出整改的餐饮单位，不定期进行“回头看”，进一步落实整改情况，建立长效机制，并定期对餐饮单位进行检查，确保餐饮服务监管水平有效提高，切实保障人民群众饮食安全。
总编辑：杨晓琴
责任编辑：罗腾亚
本期编辑：折艳
