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今天给大家分享一个饺子馅的做法,首先我们把200克洗净的香菇切成长条,再把它们剁得碎一些,都好后放入到大碗里面被用,再把一根胡萝卜先擦成细丝,然后再剁成碎沫,都好好放入到大碗里面,再把100克的香干先切成长条,然后剁成碎沫,炖好后放入到大碗里面备用。
接着我们在小碗中打入三颗鸡蛋,然后用筷子把它们充分搅散,然后锅中烧油,油热后下入我们搅散的鸡蛋液,用筷子把它们快速搅散,炒制鸡蛋液完全凝固就可以了。接着我们把炒好的鸡蛋碎放入到大碗里面,再把我们提前做好的葱花也加进来,然后再加入30毫升的食用油。
一勺盐,一勺五香粉,一勺蚝油,再加入少许鸡汁提鲜,最后再利用少许香油增香,然后用筷子把它们充分搅拌均匀,我们的馅料就做好。这样做出的饺子馅非常的鲜香美味,不论是包包子、包饺子还是做混沌馅饼都特别的好吃。
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