烧饼的做法很简单，尤其是家常版的椒盐烧饼，不过很多人觉得有些麻烦费事，就懒得做烧饼吃。尤其是和面更是让人头疼，如果和面和好了，再接着做就很简单了！
以前小时候经常在街上买烧饼吃，最开始的时候一块钱能给6个，后来就给4个，到现在一块钱撑死给两个，稍微好吃一点的一块钱就给一个，物价越来越贵，连个烧饼都吃不起了，只好自己做着吃了
椒盐烧饼
突然想吃椒盐烧饼，椒香浓郁，咸香满口，配上紫菜蛋花汤，生活需要这种小确幸~
图文 | 坏脾气莲莲
【原料】：
普通面粉500g、椒盐粉50g、猪油适量、色拉油适量、酵母8g。
【做法】：
1. 酵母粉用温水化开，转圈倒入面粉中，和成面团。
2. 改个锅盖在盆子上发酵，大概20分钟左右，等待期间我们来做椒盐油酥，把50克椒盐粉和50克面粉混合均匀，猪油烧热浇入混合搅拌均匀即可。用猪油比较香，没有的话用色拉油都可以。
3. 20分钟后面团发酵至两倍大。
4. 把面团擀成一大片，均匀刷上椒盐油酥。
5. 从面皮一端卷起，卷成一个卷。
6. 用刀把卷切成小段。
7. 小段竖着按扁，稍微擀一下就成了饼坯，椒盐冒出来没关系，煎出来更香。
8. 不粘锅内加入少许油，放入饼坯煎至两面金黄即可。
9. 成品，椒香满满，香喷喷的椒盐烧饼，配上紫菜蛋花汤，开始吃吧。
10. 满满一篮子。
小窍门：
油酥调好后，尝一下咸度，后面就没法调啦。
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