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俗话说：“食不言寝不语”，中国的餐饮礼仪文化可谓源远流长。从文献记载来看，自周代起，饮食礼仪已经形成一套相当完善的制度。
今天让我们一起学习一些
实用的中国餐饮礼仪
座位安排
宴请方：应提前到达宴席地点，并在靠门位置迎接宾客，并为来宾引座。
主客：一般安排在正对大门的位置以示尊重。
其他来宾：靠近主客两边的位置都很重要，左侧比右侧更显尊贵。
*如果餐桌不正对大门，那么面东的一侧右席为首席。如果席开数桌，首席桌应该居前居中。
商务宴席：如果你的老板出席的话，应将领导/上司引至主座（如果招待对象的级别特别高，应安排其坐主座），而客户最高级别的则安排坐在主座左侧。
如何点菜
1、一般来说，人均一菜；
2、最好荤素搭配，有冷有热，尽量做到全面；
3、商务宴请时，不要当众询问价格或讨价还价，以免让客户觉得尴尬不自在；
4、点菜时，要询问在座宾客有什么忌口。
用餐注意事项
1、不要把座椅歪着坐，以免影响旁边宾客入座；
2、对宾客不要反复劝菜，可向对方介绍菜品特色，热情周到即可；
3、入席后不要立即动手取食，应待主人打招呼，或者大家互相示意后再开始。
4、夹菜时，等菜肴转到自己面前再动筷子，不要抢在邻座前伸手，一次夹菜也不宜过多；
5、不要把喜欢的菜往自己盘子里堆，或者把盘子里的菜拔到桌上；
6、夹菜动作斯文一点，不要碰到邻座；
7、喝汤吃面，不要发出“咕噜”“嘶嘶”声，吃菜时嘴里也不要“叭叭”作响；
8、不要玩弄碗筷，让餐具发出任何声响；
用餐结束后，不要不加控制地打饱嗝或嗳气，在主人还没有示意结束时，尽量不要先行离席。
餐桌喝酒注意事项
1、敬酒要等上司和客户敬完，敬酒时一定要站起来，双手举杯，和对方碰杯，杯身要低于对方的酒杯；
2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人；
3、自己敬别人，即使不碰杯，也不可比对方喝得少，喝多少可视对方酒量及喝酒态度来喝；
4、不要忘记给客户添酒，也不要主动为上司代喝酒，即便是要代喝，也要得到上司的许可；
5、如果没有特殊人物在场，敬酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼；
6、如果桌上的酒明显不够了，不要主动为别人挨个倒酒，以免发生后面的人没酒的尴尬事。
倒茶的讲究
倒茶之前，先检查茶具是否干净最好是用开水烫一下客人的茶杯，这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果是一次性纸杯，注意提醒对方水温烫手。
其次，茶水要适量，茶叶不宜过多或过少。可以先询问客人喝茶的习惯，再决定茶水的浓淡。
倒茶不宜倒太满，否则容易溢出，把桌子，地板弄湿，甚至可能烫伤自己或客人。双手端茶给客人，有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯可用碟子放好送上。添茶时，可以示意服务员来做，或亲自为对方添茶。顺序是先给对方添茶，最后再给自己添。
中途离席的技巧
正式宴会，通常时间较长显得无聊，中途离席是需要一些技巧的。为了避免一人离席，众人哄散的后果，当你要准备离开时，别和谈话圈里的每一个人一一告别，更不要大张旗鼓地邀请别人一起走，只需悄悄和身边的两三个熟识的人打好招呼，然后离去便可。
离席后，一定要和宴方主人说明和致歉，千万不可一溜烟就不见了，和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门口大聊个没完，耽误主人招呼其他客人。
餐桌礼仪只言片语难以说得完全，更多知识还要在日常生中了解。最后，问大家一个问题，你们知道“颠倒乾坤”用于用筷礼仪中是什么意思吗？
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