蒜淋南瓜
食材：小南瓜一个 蒜适量，油适量
做法：
1将小南瓜切头切尾，切成大小均一的8块，用菜胆固定好以后放锅里猛火蒸15-20分钟。
2蒸熟以后，倒掉盘子下的到汗水
3:金银蒜其实就是生熟蒜，以前食神韬韬介绍过的哦。
4将一半的蒜粒爆锅，爆到微焦以后，加入另外一半生蒜粒里面，加入1茶匙食盐，连熟油捞匀。
香菇烧豆腐
所需食材：豆腐一块、香菇3个、香葱一棵、老抽适量、红辣椒1个、食盐适量、大蒜3瓣、姜一块。
1. 首先将买回来的豆腐冲洗一下，然后切片或者切块。香菇切片备用，大蒜切片。生姜切碎。
2. 起锅烧油，下入姜蒜炒出香味，然后先放入香菇、辣椒、食盐，再下入盐和老抽，翻炒均匀。翻炒至香菇出水之后放水。然后放入豆腐烧10分钟左右即可。
杏鲍菇扣西兰花
食材：杏鲍菇200克、西兰花适量、葱少许、姜、蒜、蚝油、老抽、白糖、熟白芝麻、盐
做法：
1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末
2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花备用
3.另起一锅，热锅放油，放一半葱姜蒜煸出香味
4.放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘
5.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒
6.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓
7.出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰即可。
五香萝卜干
材料：萝卜400g、盐8g、五香粉5g、陈醋（两大勺）、酱油（两大勺）、辣椒油（两勺）、香油
做法：
1、萝卜洗净 切掉根须，要去皮 切成片
2、放盐 五香粉，用手拌拌 ，直到所有调料黏在萝卜上
3、铺平晾晒，如果是北方冬天有暖气 一天就可以凉的半干了 （不要全干 那样咬着也费劲 ）如果切成条状 时间会久些 都可以
4、晾晒好拌入陈醋和酱油 拌匀，再裹上辣椒油，（口味要自己调节下 如果过干要用调料加一点水泡一下）
5、静止一晚就可以吃啦 吃不了放密封容器冰箱冷藏，泡的越久越入味儿。
