鸡蛋捞面
材料：
鸡蛋、西红柿、水发木耳、红椒、芹菜、菠菜、手工面、生抽、花椒油、食盐、十三香、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒
做法：
1.所有食材洗净切好备用。
2.炒锅少许油，油温七成热，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
3.锅中再加入少许食用油，油温六成热，下入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。
4.倒入西红柿、木耳，继续翻炒至变软。
5.倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量开水，加入生抽、花椒油、盐。
6.大火煮三分钟，加入辣椒、芹菜、鸡精，关火。
7.锅中加入适量水，水开后，下入手工面，煮5分钟，加入洗干净的菠菜，关火。
8.煮好的面条盛入碗中，加入炒好的鸡蛋，拌匀即可。
蛎蝗煎蛋
材料：
生蚝、白胡椒、盐、鸡蛋
做法：
1.碗里打入6个鸡蛋，放入盐、白胡椒搅拌均匀。
2.把生蚝清洗干净，放水里煮开后，看见开口后，马上关火捞出，取出蚝肉。
3.蚝肉用厨房用纸擦干净水分。
4.锅里放油，油烧热后，放入生蚝肉翻炒至变色。
5.放入鸡蛋，摊平煎至定型金黄色翻面。
6.煎至两面金黄色即可。
鱿鱼脚炒菜椒
材料：
鱿鱼脚、菜椒、油、蒜头、鸡粉、蚝油、红油辣酱
做法：
1.鱿鱼脚冲洗干净，切成滚刀块。
2.菜椒冲洗干净，切滚刀块备用。
3.锅内放油，爆香蒜头，加入红油辣酱。
4.放入青椒，翻炒至青椒变色。
5.加入鱿鱼脚、蚝油、鸡粉，翻炒至食材熟透即可。
咸蛋黄艾青团
材料：
皮子部分
糯米粉、粘米粉、猪油、糖、艾草汁
馅料部分
咸蛋黄、肉松、沙拉酱、豆沙馅
做法：
1.将鸭蛋敲开，放在烤网上沥去蛋清，喷少量的朗姆酒让腥味变小。
2.蛋黄放入150度预热的烤箱，烤制10分钟左右，趁热，用料理机打碎。
3.蛋黄加入沙拉酱和肉松搅拌均匀。
4.艾草剪嫩头，清洗干净。
5.锅中放水、小苏打煮开，放入艾叶绰水，捞出放入冰水中迅速降温，使用料理机打成泥状，过滤出艾草汁。
6.将艾草汁加热至微沸，倒入糯米粉中搅拌成棉絮状，接着揉成光滑的面团。
7.面团分成小剂子。
8.先用豆沙把肉松包起来 再用艾草皮将馅料包起来。
9.蒸锅烧水，烧开后，上锅蒸10分钟即可。
