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一个段子，说一个老外想“一年品尝完中国的美食”，结果一年过去了，他还没离开四川。提起中国美食，那自然是琳琅满目、吃货的天堂。但是种类太多，也会留下阴暗面。比如日本人就评选出“最残忍”的4道中国美食。
1，烤乳猪，日本生吃活鱼的时候眼睛不眨一下，咱们烤烤乳猪也算得上残忍？其实日本人主要在意的是，烤的是这么“年幼”的猪。为什么烤这么小的猪？要知道烤乳猪已经有2000多年的历史了，是清朝满汉全席中的主打菜肴之一。从汉代开始选猪原则就是“选幼不选壮，选壮不选老”，食用出生两个月到半年之间的小猪、幼猪为最佳。
2，醉虾，爱吃醉虾的，绝对不在少数。如果你也是喝酒的爱好人士，那就一定抵挡不了醉虾的香味。不过制作醉虾，都是要用新鲜的虾来制作，趁那些虾还活着，把它们放进酒里。虽然酒对我们来说是美味，但是对虾来说那可相当于是开水，它们会被烈酒伤得体无完肤，所以在制作过程中，会用盖子把醉虾盖住，你甚至都能听到它们弹到盖子的声音。
3，铁板甲鱼，第一个是铁板甲鱼，其实甲鱼汤在我们南方地区是非常有名的一种美食，吃起来相当的滋补，而且甲鱼汤很鲜嫩，但是很多日本人觉得铁板甲鱼这道菜做法过程是非常残忍的，他们是先将放进秘制的厨具中，然后加入鲜汤以及各种调味料，用然后的炭火慢慢的烘烤，活的甲鱼在这个等待的过程中渴了就会喝汤，经过几个小时之后，甲鱼就慢慢死去了，虽然这时候的甲鱼肉质相当的鲜嫩，但却是很残忍，网友都说善良的我，是不会吃的。
4，毛鸡蛋，毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。在日本人看来，这相当于是扼杀了很多的小生命，会觉得残忍。
