吃不腻的几道家常菜，道道色香味俱全，好吃又下饭，超过瘾
香辣烤排骨
材料：猪小排400克、烤肉酱100克；生菜30克
做法
1。准备所有材料；
2。剁碎的猪排切成10厘米长的段，洗干净韭菜，放入锅中，倒入酱汁，腌半个小时。
3。把腌好的排骨和酱汁一起放在烤盘上。保留剩下的烧烤酱。
4。预热烤箱210度，50分钟，中间烤箱。在烤盘上盖上锡纸，放入预热过的烤箱。210度烘烤20分钟。
5。然后拿出烤盘，打开锡纸，把剩下的酱汁刷在肉上，再把锡纸包起来，放进烤箱再烤20分钟。
6.在最后10分钟里，打开锡箔纸烘烤。注意肋骨的变化。请把它翻过来。把煮熟的排骨菜放在生菜盘上。你可以和生菜一起吃。
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香辣回锅猪蹄
材料：熟猪蹄、尖椒、小米椒、生抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、料酒
做法
1。清洗猪蹄，然后切成小块。把胡椒和小米胡椒切成小块。锅倒入油，加热。葱姜蒜爆香。
2。加入郫县豆酱，用小火炒猪蹄，翻炒一会，加入生酱，料酒，翻炒几次，炒辣椒，翻炒至碎，加少许盐，翻炒均匀。
丝瓜虾仁
材料：丝瓜1根，虾仁100克、蚝油1大勺，生抽一勺，姜末，蒜末，干辣椒末，盐，料酒，鸡精，胡椒粉各适量。
做法：
1。虾洗干净，用料酒和盐腌20分钟。
2。丝瓜被剥皮并切成均匀的条状。丝瓜在清水中浸泡5分钟。在浸泡过的水中加入几滴白醋，以避免丝瓜被氧化。
3。把丝瓜浸泡在盘子里。
4。虾放在丝瓜上。
5。在锅里加热油，加入姜和大蒜。
6。加入蚝油、酱汁、干辣椒粉、鸡精、盐、胡椒粉，翻炒至酱汁。
7。把虾仁均匀地盖上酱汁。
8。在蒸锅倒入水。用高温蒸虾10分钟。
