现在，很多家庭都有早上打豆浆的习惯，无论是黑豆、黄豆、红豆等，过滤完剩下的豆渣，总让人为难，扔掉吧有点浪费，不扔呢不知道怎么吃好。
推荐个香甜的牛奶豆渣饼，添加了牛奶和鸡蛋，营养更加丰富，口感也很松软，配上早晨的豆浆，特别清香。
做法不复杂，会持家的主妇们，一起学起来吧！
用料：
过滤剩下的豆渣、鸡蛋2个、面粉约100g、糖60g、牛奶约100克。
因为过滤后剩下豆渣的含水量都不同，所以在做的时候，看面糊的黏稠度，可以流动就可以，具体配料需根据各家的实际情况调整。
步骤：
1、把豆渣和鸡蛋、糖混合，搅拌均匀后，加入适量牛奶，搅拌稀一些，放入面粉，把面糊搅拌成黏稠能流动的状态就可以，用面粉和牛奶调节黏稠度；
2、平底不粘锅或电饼铛烧热，倒入少量的油，晃动让油走一遍锅底，全程小火，舀入面糊，把面糊推成一个圆饼，一般2分钟左右就能看到饼面定型，用铲子把它翻面，再烙另外一面；
3、直到两面都金黄略带焦点，就可以出锅了；
4、把所有面糊都摊成薄饼，配上煮好的豆浆，丰盛的一顿早餐就可以直接开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
