初夏,遇见你
琼浆玉露醉芬芳——
咬上一口,满满的汁水
厚厚的果实填满口腔
一股浓郁的甜蜜沁入心田
没错…这就是大名鼎鼎的
奉化水蜜桃
桃花盛开的故乡
“溪上栽桃满洞花,洞门石壁掩丹霞”明代汪伦的笔墨让我们再一次在远古的九曲剡溪旁寻觅着梦中的桃花源。
这世上,最好吃的湖景蜜露水蜜桃,总是走不出这个桃花盛开的故里。“桃源故里”
从低山丘陵到沿海风情,天赋异禀给予了奉化水蜜桃绝佳的生长环境。充足的日照,充沛的雨水,疏松的土壤……如此酝酿出来的桃子,才能拥有最佳的口感。直至今天,在浙江很多盛产水蜜桃的地方,它们都愿意管自己叫奉化水蜜桃。在农业出版社出版的《落叶果林分类学》一书中,称奉化水蜜桃是“我国水蜜桃中最有名的品种”。国务院发展研究中心等部门把奉化联合命名为“中国水蜜桃之乡”。“中国水蜜桃之乡”——奉化
蜜桃之乡
山水奉化
一口水蜜桃,三日未绝香
水蜜桃甜而不腻,浅暖色的果肉,一口咬下去,香甜的汁水就溢到口中,融化到心里。
待到蜜桃熟透时,你还可以用一根吸管直接吸食果肉,这在江浙七十多种水蜜桃中是绝无仅有的,什么是琼浆玉露,这样的场景才配得上如此的盛名。
一口水蜜桃
三日未绝香
够水、够甜、够新鲜
每年六月底七月初时段,就是奉化水蜜桃成熟之际,忙碌了一年的桃农即将迎来丰收之时。一个个诱人的水蜜桃,就像一个少女的脸,白里透着红,非常诱人。
桃皮薄如纸,一撕就下来了,露出饱满的果肉,一口咬下去,汁水在嘴里迸溅,桃肉马上化开了。饱满的果肉伴着汁水一直淌到手上,满口都是水蜜桃的香甜!
小贴士:巧洗桃毛
1.将桃子放在温水中,再撒少许的盐,轻轻揉,桃毛就会很快脱落;
2.在清水中放入食用盐,将桃子浸泡4分钟,搅动,桃毛就会自动脱下;
3.桃子不要沾水,用干净的刷子在桃子表面刷一遍,再放入盐水中清洗;
4.用碱水浸泡片刻,不用搓,桃毛就能下来;
沉醉江南的味道
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