人对很多美味的辨识都是通过嗅觉进行的。美食的感受超过90%是由嗅觉提供的。大多数嗅觉丧失的患者纵然有对咸,甜,酸及苦味物质的正常味觉,但缺少对味的辨别感觉,由于后者在很大程度上依赖嗅觉,因此嗅觉失灵患者常诉有味觉减退的改情况。嗅觉是一种感觉。由两感觉系统参与，嗅神经系统和鼻三叉神经系统嗅觉倒错是指嗅觉发生异常，香臭不分，除了颅内肿瘤易使嗅觉发生异常，出现嗅觉障碍外，
嗅觉障碍又分为嗅觉减退、嗅觉丧失、嗅觉倒错、嗅觉缺失、幻嗅、味觉失灵、味觉缺失等，在生活中，嗅觉障碍并不少见，有数据显示20岁以上的中青年中19.1％存在嗅觉障碍，其中嗅觉功能减退者占13.3％，嗅觉完全丧失者占5.8％，而在53岁以上的中老年人当中存在嗅觉障碍的人数比例已高达24.5，因为人们长期以来对于嗅觉在人类生命中的重要作用的认识不足，认为失去嗅觉本身并不会危害到病人的生命，在临床上嗅觉障碍患者常有发病后延迟就诊的普遍现
常见的病因还有以下数种：
1、各种鼻炎，如肥大性鼻炎、过敏性鼻炎、萎缩性鼻炎等，都可造成嗅觉障碍。
2、鼻内肿瘤、鼻外伤和手术等。
3、急性发热性传染性疾病，如流行性感冒等。
4、颅内的炎症、外伤或手术等。
5、长期接触铅、锌、汞等有毒物质。
6、长期大量吸烟或饮酒，长期从事高温或在高尘埃环境下作业。
总之，嗅觉障碍的发生，有可能与多种疾病有关。它不仅提示存有某种疾病，而且还会影响人的食欲，丧失嗅觉对人的保护作用。
鼻塞 鼻塞特点为间歇性。在白天、天热、劳动或运动时鼻塞减轻，而夜间，静坐或寒冷时鼻塞加重。鼻塞的另一特点为交替性。如侧卧时，居下侧之鼻腔阻塞，上侧鼻腔通气良好。由于鼻塞，间或有嗅觉减退、头痛、头昏、说话呈闭塞性鼻音等症状。对于老年患者来说，嗅觉失灵一旦出现，后期帕金森以及老年痴呆发病的几率则更高。当您对一些刺鼻的气味不敏感，比如炒辣椒、切洋葱的时候，周围的人都觉得很呛人，而您却感觉不到时，同时伴有手脚有些发抖或不灵活时、便秘、抑郁、焦虑等症状，应该及时就诊进行重点筛查，早就医、早治疗，可以过上趋于正常人的生活。
